- karrota - 2 copë
- kungull i njomë - 2 copë
- lulelakër - 1/4 Copë
- kohlrabi - 1 copë
- hark i ri - 2 copë
- rrepë - 3 copë
- oriz - 300 gram
- kub me supë pule - 1 copë
- vaj ulliri - 6 artikuj. lugë
- verë e thatë e bardhë - 1 gotë
- krem - 100 mililitra
- Djathë parmigiane - 100 gram
- shallots - 1 copë
- kripë, piper - - Për shije
- bandë e basil - 1 copë
Pastro dhe copë finely 1 shallot. Pastrojeni dhe prehini qepën e re, dhe pjesën e bardhë dhe të gjelbër. Ndani lulelakër në copa të vogla. Karrota, kohlrabi dhe turnips prerë në shirita. Palca të prera në copa të vogla. Në një tigan, vlim me ujë, shtoni kripë, shtoni një kub të pulës. Jo për kohë të gjatë të gatuaj kohlrabi derisa të bëhet tender. Hiqni, ftoheni në ujë të ftohtë, vendosni mënjanë në një sitë. Bëni këtë me të gjitha perimet, me përjashtim të shallots dhe qepë të gjelbër. Merrni 950 ml broth perimesh. Preheat 6 lugë vaj ulliri në një tigan të madh mbi ngrohjen mesatare. Shtoni onions dhe qepë pranverë, kripë dhe piper dhe skuq për një minutë ose dy. Shtoni foton. Shkoni në masë të madhe dhe të skuqura për 2-3 minuta derisa të bëhet "perla". Shto supë perimesh. Cook oriz kur ajo është pothuajse gati, por ende jo mjaft të thatë, shtoni perimet, butë trazim. Hidh në krem. Shtoni Parmesan të integruar, lëvizni dhe gatuani për 2-3 minuta. Shërbyer nxehtë me një gjethe basil.
Shijet: 6