Një tortë me dy toppings Ata që duan të eksperimentojnë me pastë gjizë, patjetër do të donte këtë recetë e gjizë dhe tortë lulekuqe. Në të, brumë i thekur harmonikisht kombinon me një mbushje delikate, pasuria e shijes së saj sigurohet nga një gamë e tërë mbushësish të ndryshëm. Kjo është gjizë, rrush të thatë, mjaltë, lëvozhgë agrume, dhe, natyrisht, fara lulekuqe. Fjalë për fjalë disa pika të konjakut të mirë ose rum do të japin tortë tuaj një aromë të veçantë dehëse. Megjithëse ju mund të bëni pa alkool, thithni rrush të thatë në ujë të zakonshëm të zier. Ka qenë prej kohësh vërejtur se era e pjekjes në shtëpi krijon një humor të këndshëm dhe të mirë, dhe kur një aromë e bukur, e kuqe, e ngazëllyer e byrekë me lëng mishi është në tavolinë, si melankoli, nervozizmi dhe mendimet e pakëndshme zvogëlohen. Pirja e zakonshme e çajit të familjes në mbrëmje kthehet në një festë të vërtetë dhe zonja ndihet si një ditëlindje, duke marrë shumë fjalë dhe pamje mirënjohëse nga të afërmit e saj. E vetmja pengesë e tortës së gjedhit është se është ngrënë shumë shpejt, madje edhe më shpejt se sa është përgatitur. Por një shtëpiake e mirë duhet të gëzojë dhe të frymëzojë krijimet e reja.
përbërësit:- Mielli i grurit 200 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Sheqeri 50g
- Gjalpë 100 g
- Lemon 0.5 copë.
- Pluhur Pluhur 0,5 tsp.
- Kripë 1 majë
- Djathë gjedhi 300 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Sheqeri 100 g
- Gjalpë 50 g
- Lemon 0.5 copë.
- Poppy 120 g
- Sheqeri 4 tbsp. l.
- Druri i rrushit 2 grusht
- Konjak 3 tbsp. l.
- Vezë pulë 1 pc.
- Hapi 1 Për të bërë tortë me lulekuqe nevojitet miell, sheqer, vezë dhe për mbushjen e gjizës, farave të lulekuqes, rrushit dhe lëvozhgës së limonës.
- Hapi 2 Për të përgatitur brumin, ju duhet të kombinoni miellin, pluhurin e pjekjes, sheqerin dhe gjalpën.
- Hapi 3 Duar të fshij gjithçka në një thërrime.
- Hapi 4 Lemon është larë mirë dhe peeled off.
- Hapi 5 Shto një gjysmë lëvozhgë në vaj dhe 1 vezë.
- Hapi 6 Pra, gatuani brumin në një gjendje elastike uniforme. Kthejeni atë në film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.
- Hapi 7 Përgatitni mbushjen e djathit. Për ta bërë këtë, shkrihet gjalpë.
- Hapi 8 Kombinoje gjizën, sheqerin, 1 vezë, gjalpën e shkrirë dhe pjesën e mbetur të lëvozhgës.
- Hapi 9 Mix mirë çdo gjë, masa e gjizës duhet të bëhet e ajrosur dhe homogjene.
- Hapi 10 Për një lulekuqe të mbushur 1-2 grushta rrush të thatë për të larë dhe derdh 2-3 lugë. konjak.
- Hapi 11 Poppy derdh ujë të nxehtë dhe të lënë për 5-10 minuta.
- Hapi 12 Tjetra, lulekuqe është e mbushur mirë dhe e kombinuar me sheqer dhe rrush të thatë.
- Hapi 13 Shto 1 vezë.
- Hapi 14 Mack shtypni me një lugë dhe përzieni mirë me përbërësit e tjerë.
- Hapi 15 2/3 e brumit përfundimtar rrokulliset dhe vihet në një formë, 30x15 cm në madhësi, para-lubrifikuar me gjalpë, kështu që ka pasur një anë të lartësisë së brumit prej 2-4 cm.
- Hapi 16 Vendosni mbushjen e gjizës.
- Hapi 17 Filloni me mbushjen e luleve.
- Hapi 18 Nga pjesa e mbetur e provës, prerë shiritat dhe dekoroj tortën. Piqni në një furrë të ngrohur paraprakisht në 180 ° C për 35-45 minuta, deri në kuq.
- Hapi 19 Ftojmë tortën në formë, pastaj hiqni dhe prerë.