- patate - 2.2 Kilogram
- e yolks veze - 8 copë
- shkopi i gjalpit të zbutur - 1 copë
- kripë - 2 lugë çaji
- piper i zi - Për shije
- arrëmyshk - 1/4 lugë çaji (më shumë për shije)
- krem i trashë - 1 1/4 kupat
- vezë - 1 copë
1. Para-kuzhinier patate derisa të gatuar. Pritini në kube. Ngroheni furrën në 190 gradë. Vendosni patate të ziera në një tabaka për pjekje dhe vendoseni në furrë për 10-15 minuta për ta thatë lehtë. 2. Merrni patatet jashtë furrës dhe gatuani në një konsistencë të patates së pjekur. Lejo të ftohet në një tas për 5 minuta. Shto yolks vezë, gjalpë, disa majë e kripë, një majë e piper, një majë e arrëmyshk dhe 3/4 filxhan krem. 3. Përzihet me një shpatull gome. Shto kripë shtesë, piper dhe arrëmyshk për shije. 4. Vendosni përzierjen e patates në një qese të një konfeksioni të madh me një majë të yllit dhe shtrydhini patatet e pjekura në tabaka për pjekje, duke lëvizur në një spirale. 5. Beat 1 vezë me 1/2 filxhan krem të trashë dhe butësisht yndyrat përzierjen e patates që rezulton me një furçë. Kjo do të jetë shumë më e lehtë nëse para dorëzoni patatet në frigorifer për rreth gjysmë ore. 6. Piqni patatet në furrë në një temperaturë prej 190 deri në një ngjyrë të artë përgjatë skajeve. Shërbejeni në një pjatë të madhe.
Shijet: 16