Çdo prind e kupton plotësisht se të gjithë fëmijët janë shumë të dashur për ëmbëlsira të ndryshme, të cilat ndonjëherë janë krejtësisht të padobishme për një organizëm në rritje. Sot ne do të mësojmë se si të gatuaj shijshme, dhe më e rëndësishmja, pancakes të dobishme, pancakes dhe fritters për një tryezë festive për fëmijë. Natyrisht, këto delikatesa mund të përgatiten për fëmijët jo vetëm në festat, por edhe në një ditë normale të përditshme. Jemi të sigurt se çdo fëmijë do të jetë shumë i lumtur nëse përgatisni një ëmbëlsi të tillë për të.
Ajo nuk merr absolutisht kohë për të gatuar pancakes dhe pancakes, prandaj, ju jo vetëm që ju lutem fëmijët me enët e shijshme, por ju do të humbni kohë gjithashtu.
Dhe këtu janë recetat!
PANCAKES ME POVID
Përbërësit e domosdoshëm: qumështi - 0,5 l, kripë - majë, 2-3 vezë pule, sheqer pluhur - 15 g, 200 g miell, vaj vegjetal.
Receta për përgatitje: Merrni një majë kripë dhe përzieni atë me 0.3 litra qumësht (me një tjetër 0.2 litra qumësht), pastaj shtoni pluhur sheqeri, vezë të papërpunuara dhe miell në qumësht. Nga të gjitha masat e marra të lëngshme ne gatuaj brumin, mundësisht pa gunga. Qumështi, i cili është lënë, është i përzier me testin e pranuar në një masë homogjene (kjo gjithashtu duhet të prodhojë një masë homogjene, vetëm më të lëngshme). Përgatitja jonë është e gatshme. Tani duhet të vendosim tiganin në sobë dhe ta përziejmë atë me vaj vegjetal. Pas tiganit është e nxehtë, filloni duke bërë pancakes. Për ta bërë këtë, merrni një lugë dhe derdhni në një tigan të nxehtë. Pancakes, siç e dimë të gjithë, janë të skuqura në të dy anët. Kur pancakes janë të gatshme, rrafshini ato me bllokim, kthehuni në një tub dhe shërbejeni! Fëmijët do ta duan vetëm këtë ushqim të shijshëm!
Përbërësit e nevojshëm: qumësht - 0,35 l, sheqer pluhur - 40 gramë, kripë, 1 vezë të papërpunuar, 150 gram gjizë, 100-120 g miell, gjalpë i shkrirë, çdo bllokim.
Receta për gatim: 0.35 litra qumësht ndahet në gjysmë dhe derdhet në kontejnerë të ndryshëm. Në pjesën e parë të qumështit, shtoni një majë të kripës, pluhur sheqeri (ose sheqer), vezë të papërpunuara, djathë dhe miell. Të gjitha produktet janë të përziera në një masë homogjene pa gunga, ne shtojmë qumësht nga ena e dytë dhe përziejmë gjithçka deri në një masë homogjene, pa gunga. Kur brumi është i gatshëm, le të qëndrojë për rreth gjysmë ore ose dyzet minuta. Kur brumë të vendoset, filloni të përgatitni pancakes. Parimi i gatimit të pancakes, ne e dimë, kështu që ne nuk do të banojmë në të. Pancakes përfunduar vajosur me jam dhe mbështjellë në tuba. Pancakes janë të gatshme, ju mund t'i shërbeni ata në tryezë në të dy formë të ftohtë dhe të nxehtë. Bon appetit!
BREASONS ME SMART DHE sy
Përbërësit e domosdoshëm: 0.4 litra salcë kosi, kripë, 3 yolks, pluhur sheqeri, 150-170 gr miell, 5-5,5 g sode, 4 proteina, gjalpë të shkrirë dhe bllokim.
Receta për përgatitje: shtoni një majë kripë në salcë kosi, tre yolks veze dhe pluhur sheqeri ose sheqer (në diskrecionin tuaj). Mix miellin me sode buke dhe shtoni në masë me salcë kosi, pastaj nga produktet e fituara ne gatuaj brumë pa gunga dhe shtoni bardhë veze. Pancakes, si dhe pancakes, duhet të skuqur në të dy anët me gjalpë të shkrirë. Pancakes përfunduar shërbyer me bllokim. Dhe për bukurinë, mund të spërkasësh pluhur sheqer në krye. Merrni një pjatë shumë të këndshme dhe të shijshme!
BREASTS ME POVID
Përbërësit e domosdoshëm: të marrë 0,5 litra qumësht, 50-60 gram sheqer pluhur, maja - rreth 15 gram, 2-3 vezë të papërpunuara, kripë, 400-500 gram miell, ghee.
Receta për përgatitje: si në recetat e mëparshme, marrim dy kontejnerë dhe derdhim të gjithë qumështin tonë, duke e ndarë atë në dy pjesë të barabarta. Në pjesën e parë të qumështit shtojmë sheqer, një majë kripe, maja, vezë pule të papërpunuara dhe miell, përzierim të gjitha produktet në një masë homogjene, të trashë pa gunga. Në peshën e marrë ne shtojmë qumësht nga kapaciteti i dytë, përsëri ne përzihet deri në peshë homogjene, por më shumë të tilla të trasha siç ishte fillimisht. Brumi i gatshëm duhet të endet rreth një orë, kështu që ne e vendosim atë në një vend të freskët dhe presim që ajo të jetë gati për pjekje. Nga brumi i gatshëm, ne skuqim në të dy anët e kifle. Kjo gjellë është shërbyer në një tryezë në një formë të ngrohtë me bllokim.
PANCAKES APPLE
Përbërësit e domosdoshëm: 0,5 l qumësht, tërshëre - 150-160 gram, 2-3 vezë, 150 gram miell, bukëpjekje - rreth 20 gram, sheqer pluhur, kripë, 400 g mollë, gjalpë i shkrirë.
Receta për gatim: është e nevojshme që të thithni leshtat e bollgur në qumësht të ngrohtë dhe le të thithen. Në masë rezultuese, shtoni tre yolks vezë, një majë e kripë, dy ose tre lugë sheqer ose dyzet gram sheqer pluhur, breadcrumbs dhe miell. Pastaj merrni mollët dhe hiqni ato nga zhvishem dhe bërthamën, pastaj fshijini në një rende të madhe ose të vogël (në diskrecionin tuaj), pastaj shtoni mollët në masën që rezulton me drithëra, qumësht, miell dhe produkte të tjera, përzierini të gjithë përbërësit në një masë monotone. Lubrifikoni tiganin me gjalpë të shkrirë, ngrohuni dhe filloni të skuqueni pancakes në të dy anët. Pancakes përfunduar gjithashtu mund të zbukuruar me sheqer pluhur. Kjo pjatë në tryezë është shërbyer vetëm në formë të nxehtë, sepse në formë të ftohtë mollët ngurtësohen. Fëmijët janë shumë të dashur për pancakes të tilla!
PANCAKËT PATATE
Përbërësit e domosdoshëm: 300 g patate të ziera, 30 g salcë kosi, 10-15 g miell, 2 vezë të pulës, 20-25 gram yndyrë, kripë, djathë.
Receta për gatim: vlim patate dhe le të kalojë nëpër mulli të mishit (hije në modë ose bluaj në një blender). Mix krem kosi me yolks vezë, shtoni miell dhe përzierje me patate grimcuar rezulton. Ne i rrahim proteinat me një shkumë me gëzof dhe shtojmë butësisht kremin dhe miellin në masën e marrë nga patatja. Ngroheni tiganin (ose vajin) dhe skuqini pancakes tonë nga të dy anët, duke marrë parasysh që pancakes në këtë recetë duhet të jenë të trasha (rreth 1-1.5 centimetra). Pancakes përfunduar janë të spërkatën me djathë integruar në krye dhe shërbeu në tryezë në një formë të nxehtë. Nga një pjatë e tillë fëmijët tuaj do të lëpijnë gishtat e tyre!
RREZAT E PUNES
Përbërësit e domosdoshëm: kos - 125-130 gr, 60-70 gr miell, 1 lugë çaji pirë me sode, 2 vezë, kripë, yndyrë (ose gjalpë).
Receta për gatim: derdh miellin në qumështin e hidhur dhe shtoni dy yolks vezë, një lugë çaji sode buke, një majë kripë, dy ose tre lugë sheqer dhe përzier të gjitha produktet. Ne e nxisim yndyrën (ose vajin në diskrecionin tënd) në një tigan të nxehtë dhe përgatitini pancakes, duke i skuqur nga të dy anët. Pancakes gatshme mund të shërbehet në tryezë të dy të nxehtë dhe të ftohtë. Kjo gjellë është shumë e dobishme për trupin në rritje të fëmijës.
Të dhënat e fritters, pancakes dhe pancakes si jo vetëm fëmijët tuaj, por edhe ju! Prandaj, nëse nuk keni fëmijë akoma, apo tashmë janë të rritur, mos kaloni nga këto receta, por ju lutemi të shijoni shijime! Keni një oreks të këndshëm për ju dhe për familjet tuaja!