- salcice derri - 450 gram
- miell - 2 kupola
- pluhur pjekje - 4 artikuj. lugë
- sheqer - 5 artikuj. lugë
- kripë - 1 st. një lugë
- vezë - 3 copë
- qumësht - 5.5 gota
- yndyrë - 3 artikuj. lugë
1. Ngroheni furrën në 230 gradë Celsius. Përgatitni dhe vajosni një tabaka të vogël pjekjeje 25 deri 35 cm 2. Vendosni salcice në një tigan të madh të thellë, të vajosur me vaj luledielli, në një zjarr të fortë për t'u ngjyrosur dhe të lënë mënjanë. 3. Përzieni miellin, pluhurin e pjekjes, kripën, sheqerin me një tas të veçantë dhe vendosni mënjanë. 4. Në një tas të madh, vërshoni 3 vezë deri në shtresë, shtoni qumësht dhe yndyrë, përziejeni përsëri. Shto përzierje të miellit dhe përzihet derisa të jetë homogjen. 5. Derdhni skuqjen në fletën e pjekjes, përhapni suxhukun në të. Piqni për 15 minuta, prerë në 10 pjesë të barabarta dhe shërbejeni akoma të ngrohtë me gjalpë ose shurup.
Shijet: 10