Cupcakes me fara lulekuqe Këto cupcakes të vogla kerri janë tani shumë të popullarizuara në Rusi dhe Ukrainë. Për ne, muffins erdhën nga Amerika, ku ata, nga ana tjetër, dolën në masat e gjera në fund të viteve '50 të shekullit të kaluar. Ato duken pak si cakes që janë të njohura për personin tonë, megjithatë, ata ndryshojnë prej tyre në cilësi të pjekjes së përfunduar - muffins janë më të ajrosur dhe të butë. Muffins janë të ëmbël me një shumëllojshmëri të mbushësve - është erëza, fruta të shumta dhe manaferrat, fruta të thata dhe fruta të ëmbël, rrush të thatë dhe arra, çokollata, konfite dhe bllokim. Dhe pa sheqer - me djathë, proshutë, perime, kërpudha, mish apo peshk. Mundohuni të cook muffins ëmbël amazingly delikate me shijen dhe aromën e një limon gjallërues!
përbërësit:- Miell gruri 3 tbsp.
- Vezë pulë 2 copë.
- Lemon 1 pc.
- Kos 375 ml
- Poppy 2 tbsp. l.
- Sheqeri 1 tbsp.
- Sode 6 g
- Gjalpë 200 g
- Kripë 6 g
- Pjekje pluhur 2 tsp.
- Sheqer pluhur 1 tbsp. l.
- Hapi 1 Për përgatitjen e muffins, ne kemi nevojë për miell gruri, gjalpë, vezë, sheqer, kos natyral, limon, lulekuqe, pluhur pjekje, sode, kripë.
- Hapi 2 Mix të gjitha përbërësit e thatë në një tas: miell, pluhur pjekje, sode, kripë dhe fara lulekuqe.
- Hapi 3 Në një pjatë tjetër, shkrijeni gjalpin, shtoni sheqerin dhe lëvizni gjithçka me një mikser derisa masa të zbardhet.
- Hapi 4 Në përzierjen e vajit, mundi dy vezë - pasi secili prej tyre mundi pak mikserin.
- 5. Lani limon dhe mbajeni për 5 minuta në ujë të vluar për ta bërë atë aromatik. Pastaj hekurosh zhurmin e integruar. Shto 1 lugë gjelle limon zest për të testuar 1.
- Hapi 6 Tani ndani të gjithë kosin dhe gjithë përzierjen e thatë në 3 pjesë. Vendosni një brumë 1/3 pjesë të kosit - dhe shpejt përzierni ose rrahni me një mikser (nuk është e nevojshme që të rrëmbeni për një kohë të gjatë).
- Hapi 7 Shto 1/3 e përzierje të thatë përsëri - shpejt atë shpejt me një mikser ose përzierje. Përsëritni hapat 6-7 2 herë më shumë derisa të mbaroni me kos dhe përzierje të thatë.
- Hapi 8 Brumë për muffins është gati. Lëreni për 10 minuta.
- Hapi 9 Në ndërkohë, vendosini mullitë letre në myk (nuk ju nevojitet të lubrifikoni) ose rrafshoni formën me gjalpë.
- Hapi 10 Çdo myk duhet të mbushet plotësisht me brumë.
- Hapi 11 Muffins pjekje në furrë në një temperaturë prej 180-190 ° C për 25-30 minuta. Mix 3 tbsp. l. lëng limoni me 1 tbsp. l. e sheqerit të pluhur. Ky shurup aplikohet nga lart me një furçë të kuzhinës në muffins të ngrohtë. Përfunduar dhe lubrifikuar me muffins shurup lënë të ftohet, dhe pastaj hiqni nga myk.