- të bardha vezë - 4 copë
- sheqer - 1 xhami
- Tartari - 1/4 lugë çaji
- ekstrakt mjedër - 1 lugë çaji (ose aromë tjetër)
- ngjyrosje ushqimore - 1 Shije (opsionale)
- karamele me çokollatë në formën e kupave - 1/4 - 1/2 gota
1. Ngroheni furrën në 80 gradë. Të merret me dy fletët e pjekjes me letër për pergamenë ose mjete silikoni. Vendosni karamele me çokollatë në një distancë prej 3.5-5 cm nga njëra-tjetra në një fletë pjekjeje. 2. Në një tas të madh, mundi bardhë veze, sheqer, krem dhe tartar me një mikser. 3. Vendosni tas mbi tenxhere me ujë të vluar mbi nxehtësinë mesatare. Lehtë të mundë përzierje derisa sheqeri është tretur plotësisht, rreth 10 minuta. Pastaj mundeni përzierjen në një shkumë të trashë me një mikser me shpejtësi të lartë. Llokoçis me ekstrakt mjedër dhe ngjyrën e ushqimit nëse e përdorni. 4. Vendoseni masën që rezulton në një qese të ëmbëlsirave me një majë të yllit dhe shtrydheni mbi një fletë pjekje mbi krye të karameleve të çokollatës. Piqem meringu në furrë derisa të freskët, por jo kafe, rreth 1 orë e 40 minuta. 5. Lejoni të freskoheni plotësisht para se të shërbeni.
Shërbejt: 6-10