Ne gatuajmë misër në shtëpi. Ndoshta nuk ka një person në botë që do të donte misër si unë. Është për mua ushqim dhe ilaç. Vlen të më tregoni, të sëmurë, veshët e misrit, kur të shërohem menjëherë! Në fëmijërinë time ukrainase nuk kishte misër të ëmbël dhe sheqer, e cila është e bollshme në sportelet tona tani. Mbaj mend se nëna ime gjithmonë shtoi misër, kripë dhe sheqer në ujë kur gatuaj. Tani kjo nuk është e nevojshme. Ëmbël, misri sheqer gatuaj për jo më shumë se një orë, nëse doni, si unë, të shtoni ujë. Përndryshe, misri do të gatohet më shpejt, në 40 minuta. Misri i ri nga e vjetra mund të dallohet nga ngjyra, është më e lehtë dhe menjëherë shpërthen kur shtypet në kokërr. Por në qoftë se ju mund të gjeni misër të vërtetë ushqimor, nga fusha e fermës kolektive ose kopsht, atëherë duhet të gatuhet për 2 orë dhe të shtoni kripë dhe sheqer në shije në ujë.
përbërësit:- Misri i freskët në kalli 5 copë.
- Kripë me bimë 15 g
- Gjalpë 20 g
- Hapi 1 Ne kemi nevojë për kokrrat e misrit.
- Hapi 2 Hiqni misrin nga gjethet dhe qimet. Plotësoni me ujë të ftohtë në mënyrë që uji të mbulojë kokat dhe të gatuajë plotësisht. Misri në të njëjtën kohë fluturon në sipërfaqe. Mbulo atë me një kapak. Ju mund të shtoni një lugë çaji kripë, kështu që misri nuk është aq shumë i ëmbël. Cook orë, mos kini frikë, mos overcook!
- Hapi 3 Misri tashmë i gatuar ndryshon ngjyrën e tij, bëhet më i verdhë. Merrni 1 kova dhe provoni një farë. Nëse ajo ndahet lehtë nga kova dhe nuk kërcitje në dhëmbë, atëherë misri tashmë është gatuar.
- Hapi 4 Hiqni kovaçët, me lehtësi të freskët dhe shërbejeni me gjalpë, kripë dhe bimë.