- Mish i grirë - 600 gram (mish derri apo viçi)
- Mushrooms - 500 gram (shampanjave ose të tjerët)
- Krem kosi - 100 gramë
- Miell - 2 Art. lugë
- Bishtaja - 14 gota
- Veza - 1 copë
- Lukavica - 1 copë
- Vaj perimesh - 12 gota
- Kripë, piper, erëza - Për shije
Receta për mbushjen e gatimit me kërpudha në furrë është shumë e thjeshtë. Përgatitja nuk ju merr shumë kohë, dhe gjellë do të kthehet shumë e shijshme, e denjë edhe për një tryezë festive. Pra, si të përgatitet mishi i mishit me kërpudha në furrë: 1. Mushrooms duhet të pastrohen, larë, të thata dhe prerë në copa të vogla. Tjetra, prekni imët qepën. Mushrooms janë vënë në një tigan dhe të fillojnë të skuqur, nxitje deri në lëngun e tepërt avullon. Pas kësaj, shtoni vaj vegjetal dhe qepë, përzierje është e skuqur për rreth 3 minuta. 2. Më vete skuqni mishin e grirë në një hije gri. 3. Në brazier, përzieni mishin e grirë dhe kërpudhat e skuqura me qepë. Ne gjithashtu shtoni bollgur dhe vezë, kripë dhe erëza për shije. Llokoçis. Masa homogjene që rezulton vendoset në një tas për pjekje. 4. Tani përgatiteni salcën për pjatën tonë. Kalojeni miellin në një tigan, duke shtuar 1,5 gota me ujë të ngrohtë, krem kosi dhe erëza. Kur salcë vlon, kuzhinier atë për 3 minuta më shumë në një zjarr të ngadaltë. 5. Plotësoni mishin e grirë me salcë kërpudha. Pas kësaj, për 15-20 minuta, vendoseni pjatën e pjekjes në një furrë të nxehur në 220 gradë. Pastaj merrni pjatën nga furra, silleni me djathë të para-integruar dhe vendoseni përsëri në furrë për 5 minuta, deri në formimin e një kore të shijshëm. Këtu, në të vërtetë dhe të gjitha - pas këtyre 5 minuta gjellë mund të merret nga furrë dhe shërbyer në tryezë. E shijshme! :)
Shijet: 3-5