- Mbushje - 800 gramë (mish derri apo viçi)
- Llambë - 4 copë
- Karrota - 250 gramë
- Vaj perimesh - 4 artikuj. lugë
- Lemon - 12 copë
- Verë e thatë - 75 ml
Është e vështirë të imagjinohet një pjatë e thjeshtë e nxehtë se një merak. Gatimja është shumë e thjeshtë - edhe receta ime për mishin e grirë është shumë e thjeshtë, por gjithashtu mund të thjeshtohet, për shembull, duke zëvendësuar verën me ujë të thjeshtë. Gjëja kryesore është të kuptojmë teknologjinë e gatimit, dhe çdo gjë tjetër tashmë mund të rregullohet sipas gjykimit tuaj. Pra, si të gatuaj mishin e grirë të zier: 1. Qepët dhe karotat pastrohen, copëtuar lehtë - kube qepë, karrota gjysmë litar. 2. Pastaj në një tigan të ngrohtë deri vajit të perimeve dhe të skuqura në të mishit të grirë derisa ajo merr një ngjyrë kafe e artë. 3. Në një tigan me mish të grirë, shtoni onions dhe karrota. Fry mbi ngrohjes mesme për një tjetër 1-2 minuta. 4. Pastaj shtoni lëngun e gjysmë limoni, rreth 75 ml verë të thatë (në mungesë të ujit të pastër), mundësisht të thatë, 100 ml supë (përsëri, nëse nuk keni - ju mund të shtoni ujë). Të gjitha të përziera në mënyrë të barabartë dhe të zier. 5. Kripe, piper, mbuluar me një kapak dhe ziej në ngrohje të ulët për rreth 1 orë. Nëse lëngu zhduket, shtoni më shumë. Mishi i grirë duhet të jetë i zier në lëng, dhe jo i gatuar. Në të vërtetë, kjo është e gjitha - merak është gati për të ngrënë. Unë rekomandoj që të shërbej me një pjatë anësore të orizit dhe perimeve, por gjithashtu mund të shërbeni me diçka tjetër nëse doni. Fat i mirë në gatim! ;)
Shijet: 4