Gjëja e parë që duhet të bëni është pastrimi i karkalecave. Shrimps peeled edhe një herë prom prom
përbërësit:
- Karkaleca e madhe - 500 gram
- Melmesat - 3 artikuj. lugë (paprika e ëmbël, pluhur hudhër, kripë, piper i zi - në përmasa të ndryshme)
- Gjalpë - 12 gota
- Lemon - 1 copë
- Hudhra - 4 dhëmbë
- Piper Cayenne - 1/4 lugë çaji
Gjëja e parë që duhet të bëni është pastrimi i karkalecave. Karkaleca e peeled edhe një herë larë plotësisht, pastaj le të thatë në një peshqir letre. Ne përziejmë të gjitha erëzat - paprikë, kripë, piper dhe pluhur hudhër. Sasi e vogël e aromave me karkaleca. Ne përzierim mirë dhe vendosim mënjanë. Në një tigan, përzihet gjalpë, çakëll dhe lëng të një limoni, shtrydhur hudhër dhe piper kajsi. Shkrihet në nxehtësi të mesme, lehtë mundi derisa të gjithë përbërësit janë të përziera në mënyrë të barabartë. Grykëza me aromë janë përhapur në rrjet për tiganisje. Ne kemi vënë një djeg shumë të nxehtë. Fry fjalë për fjalë 3-4 minuta, jo më shumë. Zakonisht karkalecat e përfunduara bëhen rozë, por e jona do të jetë e kuqe - kjo është për shkak të paprikës. Në procesin e tiganisjes çdo karkalec duhet të lubrifikohet mirë me vaj hudher-limoni. Në të vërtetë, vetë karkalecat janë gati, megjithatë ne do t'i shërbejmë me makarona. Tani e vendosim karkalecin e mbaruar në një tigan, derdh vaj hudher-limon dhe e vendosim në zjarr të mesëm. Shto gatuar deri paste gati. Pasi salcë dhe makarona janë të lidhur, gjellë është hequr nga zjarri dhe shërbyer, spërkatën me herbs të freskëta. Bon appetit! :)
Shijet: 2