- Mish - 300 gram
- Makarona - 250 gramë
- Qepë - 1 copë
- Piper i ëmbël - 1 copë
- Supë e mishit - 1 xham
- Piper, kripë - Për shije
- Vaj perimesh - Për shije
1. Valvuloni ujin, shtoni kripë, shtoni pak vaj ulliri. Hidheni makaronat dhe përgatiteni derisa të gatuani gjysmën. Hidhe makaronën në një cope, në ujë të ftohtë, pije. 2. Pastroni dhe fshini finisht qepën. Ne pije piper, yndyrat me gjalpë dhe piqni në furrë nën skarë (temperatura 250 gradë), rreth 40 minuta, herë pas here kthehuni. Me speca të ftohta, zhvishem, prerë përgjatë, hiqni fara. Pritini specat në shirita. Ne prerë feta viçi. 3. Në një tigan, ngrohni disa lugë vaj dhe skuqni qepë derisa të bëhet transparente. 4. Copët e viçit shtoni në qepë, dhe të gjithë së bashku lehtë skuqura. Copa të specave të pjekura shtohen në mish, sezonin me piper dhe kripë. Ne derdhim supë. Le të vlim, zvogëlojmë zjarrin dhe derisa viçi është gati, e vendosim nën kapak. Pastaj shtoni makarona dhe përziejeni gjithçka mirë. 5. Ne transferojmë në pllaka, dhe ne mund të shërbejmë në tryezë.
Shijet: 4