- sheqer - 300 gram
- uthull 6% - 0.5 rr. lugë
- lëng limoni ose limoni - 300 gram
- ujë - 125 gram
Sheqeri shpërndahet në ujë të vluar (125 gramë). Pas kësaj, uthull shtohet në masën që rezulton dhe shurupit është zier. Kjo bëhet me kapak të mbyllur dhe me nxehtësi të lartë. Kontrolloni gatishmërinë mund të jetë duke djegur. Një pikë e shurupit të gatshëm duhet të lërë pas një "fije", e cila formon "pupla". Fondanti që rezulton duhet të spërkatohet me ujë të ftohtë dhe të ftohet deri në 60 gradë. Pastaj merrni një lugë druri, dhe masa është e fërkuar deri në një gjendje të bardhë të trashë. Pastaj është holluar me lëng limoni në densitetin e kërkuar dhe përdoret për qëllime të ndryshme ëmbëlsirash ose ëmbëltore, për shembull, për të mbuluar tortën.
Shijet: 1