Lasagne me kërpudha Pjatë e parë italiane, e cila fitoi zemrat dhe stomakun e bashkatdhetarëve tanë, ishte pica. Ishte ajo që ngjalli interes për kuzhinën italiane. Jo shumë kohë më parë kemi gatuar makarona dhe i kemi quajtur makarona, dhe tani, pasi kemi mësuar të gatuaj salcat e shijshme, bëjmë makarona - kjo është ajo që ne e quajmë enët e pastave me salcë në Itali. Së fundi erdhi kthesa dhe në lasagna. Kjo lloj pasta e pjekur e bërë nga brumë të freskët me një shumëllojshmëri të mbushjeve është gjithashtu shumë popullor me ne. Përveç kësaj, fletët e veçanta të lasagna janë shfaqur në dyqane, kështu që ju nuk duhet të gatuani vetë brumin tuaj. Dhe sa i përket mbushjes, ka shumë hapësirë për imagjinatë dhe për riciklimin e produkteve në dispozicion në shtëpi, nga të cilat vetëm ju nuk mund të gatuani një pjatë të pavarur - ose shumë pak. Asgjë e komplikuar në përgatitjen e lasagna. Sidoqoftë, është shumë më e thjeshtë se sa pjekja e pies ruse nga një brumë i ëmbël, dhe kërkon më pak kohë. Dhe lasagna mund të jetë gatuar për përdorim të ardhshëm dhe të ngrirë, dhe pastaj thjesht të nxehtë në një mikrovalë ose furrë. Mundohuni të bëni lasagna me kërpudha dhe pulë. Ne jemi të sigurt se do të pëlqeni.
përbërësit:- Brumë për lasagna 0.5 paketë
- Fileto pule 500g
- Mushrooms champignons 300 g
- Qepë 2 copë.
- Domate 4 copë.
- Mish derri i freskët 0.5 grumbull
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 2 tbsp. l.
- Djathë të vështirë 200 g
- Piper terren i zi 2 majë
- Kripë 2 majë
- Qumësht 800 ml
- Gjalpë 40 g
- Miell gruri 3 tbsp. l.
- Arrë kokrra e kuqe 1 tsp.
- Hapi 1 Për përgatitjen e lasagnës marrim produktet e mëposhtme: brumë me fletë lasagne, fileto pule, kampione, domate, zarzavate, djathë të fortë; për prevede - qumësht, miell, gjalpë dhe arrëmyshk.
- Hapi 2 Fileto dhe kërpudha janë larë mirë dhe pastaj prerë.
- Hapi 3 Qepni dhe hudhni me qepë.
- Hapi 4 Nxjerrni domate në një rende të madhe, shtoni majdanozin e copëtuar finisht dhe përzierni.
- Hapi 5 Ngrohni 2 tbsp në një tigan të madh. l. Vaj perimesh dhe skuqni qepët deri sa të jetë transparente.
- Hapi 6 Pastaj shtoni fileto pule dhe kërpudha dhe silleni për një tjetër 15-20 minuta, duke shtuar kripë dhe piper i zi terren për shije.
- Hapi 7 Përgatitni salcën Bekamel.
- Hapi 8 Derdhni djathin e fortë në një rende të trashë.
- Hapi 9 Vendosni brumin në fund të mykut. Kushtojini vëmendje udhëzimit - ndonjëherë brumë së pari duhet të zihet.
- Hapi 10 Pjesa e sipërme e mbushjes.
- Hapi 11 Shto 4-5 tbsp. l. Bekamel salcë.
- Hapi 12 Vendosni shtresën e ardhshme të brumit.
- Hapi 13 Pastaj mbushje dhe salcë përsëri.
- Hapi 14 Mbushni mbushjen me një goditje dhe derdhni lehtë në salcë.
- Hapi 15 Pastaj vendosni domate me zarzavate.
- Hapi 16 Top me djathë dhe dekoroj me disa kërpudha të copëtuara.
- Hapi 17 Piqni në një furrë të nxehur në 180 ° C për 25-30 minuta para një kore të mprehta.