Mushrooms pjekur në furrë - një nga enët më të shijshme dhe aromatik dietetike. Ajo është përgatitur shumë thjesht dhe në mënyrë të barabartë përshtatet me sukses si në dietën e përditshme të zakonshme, dhe në menynë festive, të mbushur me shijshmëri të hollë.
Kërpudha me djathë në furrë: një recetë me një foto
Kjo rostiçeri është shumë efektive dhe tërheqëse. Pineapples, të përfshira në përbërjen, i japin atij një përpunim të veçantë, dhe kombinimi i piper i ëmbël dhe krem djathi bën shije jashtëzakonisht pikant.
Përbërësit e domosdoshëm
- kampione - ½ kg
- pineapples konservuar - 130 g
- qepë - 1 pc
- piper i ëmbël - 1 pc
- vezët quail - 10 copë
- krem djathi - 130 g
- majonezë 67% - 4 tbsp
- zarzavate kopër - ½ laps
- vaj luledielli
- piper i zi terren
- kripë
Udhëzim hap pas hapi
- Kërpudhat janë të larë, të thara, të ndarë kapelet nga këmbët dhe të shtoni pak.
- Në tigan, ngrohni vajin, shtoni këmbët kërpudha të imët, piper të ëmbël, skuqini qepët për 10-15 minuta. Në fund, kripë dhe piper për shije.
- Pineapples copëtuar në kube, grate djathë, pres perime, kombinojnë të gjithë përbërësit me këmbët kërpudha, sezonin me majonezë dhe përzierje mirë.
- Llokoçis mishin e përgatitur të grirë në kokën e kërpudhave me një lugë çaji.
- Vendosni kërpudhat në një formë rezistente ndaj nxehtësisë, derdhni 35-50 ml ujë në pjesën e poshtme, mbuloni me fletë ushqimi dhe dërgoni në furrë, të nxehur në 170 ° C, për 15 minuta.
- Pas kalimit të kohës, hiqni petë dhe piqni derisa skuqja të jetë 8-10 minuta.
- Hiq nga furra. Me një lugë çaji të bëjë një zakon i zoti në mbushjen e çdo kërpudha dhe shkatërron vezë trembem atje. Përsërisni përsëri në furrë dhe mbajeni për 4-5 minuta.
- Gati për të ngrënë shërbyer në tryezë të nxehtë, ujdisje me degët e zarzavate të freskëta.
Mushrooms pjekur në furrë me mish të grirë
Mbushja e mishit për këtë pjatë është përgatitur shumë shpejt, por për shkak të tiganisjes me kërpudha dhe majdanoz nuk ngjitet së bashku, por rezulton i butë dhe i butë.
Përbërësit e domosdoshëm
- kampione të mëdha - 15 copë
- mish pule - ½ kg
- vezë - 2 copë
- crumbs bukë - 100 gr
- qumësht - 200 ml
- Djathë e vështirë - 200 gr
- majdanoz - 1 rreze
- vaj luledielli
- pluhur i zi piper
- kripë
Udhëzim hap pas hapi
- Shampanjë shpëlarje, prerja e këmbëve dhe copëtimi i tyre.
- Përhapeni vajin në tigan, derdhni këmbët e prera dhe majdanozin e copëtuar finisht, derdhni mishin dhe skuqini të gjithë së bashku për 5-7 minuta.
- Hiqeni nga nxehtësia, vendoseni në një tas qeramike dhe lini të ftoheni mirë.
- Pastaj kombinoni me bukëpjekje, vezë dhe djathë, të integruar në një rende të madhe, të ngjyhet në qumësht, kripë, piper dhe përzierje butësisht me një pirun në një masë homogjene.
- Forma e qëndrueshme ndaj nxehtësisë është e shkrirë, vendosni kapuçet e kërpudhave në pjesën e poshtme. Mbushini me një mbushje dhe dërgoni në furrën e nxehur në 180 ° C për gjysmë ore.
- Për të vënë në një tryezë në një lloj të nxehtë.
Kërpudha me erëza, të gjithë të pjekura në mëngë
Kjo është një nga mënyrat më të lehta dhe më të përshtatshme për të bërë një meze të lehtë dhe aromatik. Për një pjatë ju duhet një minimum i produkteve dhe vetëm gjysmë ore kohë.
Përbërësit e domosdoshëm
- kampione - 2 kg
- vaj ulliri - 250 ml
- salcë kosi 20% - 150 ml
- ketchup - 100 ml
- kripë
- piper të kuq
- erëza
Udhëzim hap pas hapi
- Kërpudhat janë larë dhe hedhur në një cope, në mënyrë që lëngjet e tepërta plotësisht qelqi. Pastaj shtoni edhe më tepër në një peshqir kuzhine.
- Në vajin e lulediellit shtoni kripë, erëza, piper dhe përzieni shumë mirë.
- Champignons kthejnë kokëposhtë dhe derdh në çdo kapak 2 lugë përzierje vaj. Kërpudhat e përpunuara në këtë mënyrë, përhapen në një pjatë të madhe dhe lënë për të marinuar për 2-3 orë.
- Kremi i kremrave, vaji i mbetur, ketchupi dhe erëza mundën me kujdes me një pirun në një masë homogjene. Dip çdo kërpudhat atje dhe dele atë në një mëngë për pjekje. Lidheni me kujdes buzë dhe dërgoni për të ngrohur para 180 ° C në furrë për 20 minuta.
- Pas një kohe, hiqeni nga mishi, vendoseni në një formë të ngopur, derdhni me një përzierje domate, spërkate me piper të kuq dhe piqni në furrë për 10 minuta deri në një ngjyrë të këndshme rozë.
- Vendoseni në tavolinë në një pjatë shërbyese.
Kunguj të bardhë pjekur në furrë me patate
Përkundër mungesës së mishit, kjo pjatë rezulton jashtëzakonisht e shijshme dhe e kënaqshme. Ajo mund të jetë e gatuar nga çdo lloj kërpudha, megjithatë, pylli do t'i japë një aromë veçanërisht të ndritshme dhe të pasur.
Përbërësit e domosdoshëm
- kërpudha të bardha - 800 gr
- patate - 1.2 kg
- qepë - 3 copë.
- krem kosi 20% - 5 tbsp
- djathë i fortë - 350 gr
- uji - 1,5 t
- vaj ulliri - 2 tbsp
- lë gji - 3 copë
- kopër - 1 bandë
- kripë - 1,5 tsp
- piper
- erëza
Udhëzim hap pas hapi
- Mushrooms janë larë, tharë, prerë në lagjet, të vënë në një tigan, derdh ujë, të sjellë një çiban dhe vlim rreth ngrohjes mesme për 5-8 minuta. Pastaj hidhni atë përsëri në një cope dhe pije lehtë.
- Patate Peel dhe prerë në pjata, dhe qepë - unaza gjysmë.
- Në një tigan, vaj ngrohjes, pour në qepë dhe ziej për 2-3 minuta. Pastaj shtoni kërpudhat dhe skuqni në një zjarr të madh deri në një kore të artë. Hidh krem kosi tretur në ujë, shtoni kripë dhe të sjellë një çiban.
- Ngrohni me kujdes formën e ngrohjes me vaj, vendosni një shtresë të sheshtë me patate në fund, derdhni kërpudhat në salcë kosi, vendosni fletën e gjirit, spërkatni me erëza dhe dërgoni në furrë. Piqeni në 200 ° C për rreth 40 minuta.
- Pastaj merrni formën, mbuloni gjellën me djathë të integruar dhe dërgoni atë të piqem për një tjetër 10-15 minuta.
- Kur koreja e djathit të bëhet rozë, dilni nga furra, silleni me kopër të copëtuar dhe shërbeeni në tryezë.
Kërpudhat e mbushura në furrë: instruksione video
Mushrooms, gatuar sipas këtij recetë, janë jashtëzakonisht delikate dhe lëng. Nëse preferoni ushqime delikate, atëherë përdorni një djathë krem të butë. Për ata që u pëlqen aroma të ndritshme dhe pikante, rekomandohet të jepni preferencën e djathrave të kripura dhe gjithashtu të shtoni pjatën me piper terren ose me piper kajsi.