- Rrush pa fara e zezë - 1 Kilogram
- Sheqeri - 1,2 Kilogram
- Uji - 1/2 filxhan
Jam bajrami përgatitet si vijon: 1. Së pari, me kujdes të llojit të rrush pa fara, hiqni kërcellin dhe gjethet. Shpëlaj dhe le të thatë. 2. Në një enë të thellë me një murtajë ne gatuaj rrush pa fara në mënyrë që lëngu rrjedh prej tij. 3. Shtoni në manaferrat një gotë me ujë dhe kuzhinierini për 10 minuta në nxehtësi të mesme, duke nxituar në mënyrë aktive. 4. Pastaj shtoni sheqerin në tigan, përziejeni mirë. Sillni një vlim, pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajini për 25 minuta derisa të formohet konsistenca e dëshiruar. 5. Hiqeni bllokimin nga zjarri dhe, duke e lënë atë të freskët, derdhni në kavanoza. Për gjysmë ore i vëmë me kokë poshtë, pastaj i dërgojmë në ruajtje në një vend të thatë dhe të ftohtë. Gem nga rrush pa fara e zezë është gati! :)
Shijet: 6-8