Gatim kanelloni me mbushje Për sigurt ju keni parë në raftet në dyqan, në mesin e makarona të ndryshme, tuba të mëdha të brumë. Kjo është cannelloni. Ata nuk janë zier vetëm si brirët e zakonshëm ose makarona, por para-mbushur me disa mish të grirë. Tifozët e enëve të mishit duhet të pëlqejnë kanellonin me mish, të cilën ne ju ofrojmë të gatuani. Kjo është një alternativë e mrekullueshme për dumplings të bërë në shtëpi ose lasagne italiane me mish të grirë - është përgatitur më shpejt, por shija nuk është më e keqe. Kanelloni më i mirë me mish nuk është zier, por i pjekur në një furrë me salcë. Forcemeat është më mirë për ata të gatuajnë paraprakisht, në mënyrë që të mund të qetësohen deri në momentin kur filloni t'i mbushni me maxi makarona. Të bësh këtë nuk duhet të jetë veçanërisht i zellshëm: mos u përpiqni të mbushni tubat më të dendur - mund të shpërthen gjatë gatimit. Shumë amvise nuk skuqni mishin e mishit, por përdorni të papërpunuara, si për dumplings. Në këtë rast, koha e gatimit duhet të zgjerohet pak. Në përgjithësi, cannelloni me mish - është pothuajse makarona jonë në marinën, vetëm dizajni i kësaj pjatë është më interesante, jo standarde, e cila ju lejon të përgatiteni atë si një pjatë festive.
përbërësit:- Cannelloni 150 g
- Mish viçi 400g
- Onions 1 pc.
- Lëng domate 200 ml
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 2 tbsp. l.
- Një përzierje e bimëve italiane 2 tsp.
- Parmesan djathi 100 g
- Hudhër 3 denticles
- Piper terren i zi 2 majë
- Kripë 3 majë
- Qumështi 1000 ml
- Gjalpë 50 g
- Miell gruri 3 tbsp. l.
- Arrë kokrra e kuqe 1 tsp.
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur gjellën nevojitet mish i grirë, cannelloni, lëng domate, qumësht, gjalpë, qepë dhe erëza.
- Hapi 2 Peel qepë dhe hudhër dhe prerë imët.
- Hapi 3 Sipë qepë dhe hudhër në vajin e perimeve deri sa të jetë e qartë.
- Hapi 4 Shto mince dhe kuzhinier për 5-7 minuta, nxitje.
- Hapi 5 Hidh lëng domate. Cook për 10-15 minuta nën kapak, dhe pastaj hiqni kapakun dhe avulloni lëngun e tepërt.
- Hapi 6 Shto një përzierje të bimëve italiane, kripë dhe piper për shije. Mish i gatshëm i grirë.
- Hapi 7 Mbushni kallamidën me mish të grirë.
- Hapi 8 Përgatitni salcën Bekamel.
- Hapi 9 Nxirrni parmezën në një rende të mirë.
- Hapi 10 Derdh gjysmën e salcës në një pjatë pjekje me anët e larta.
- Hapi 11 Pastaj vendosni kanellonin e mbushur.
- Hapi 12 Derdhni salcën e mbetur dhe spërkatni djathin në mënyrë të barabartë.
- Hapi 13 Piqni në një furrë të nxehur në 180 ° C për 30-40 minuta.