- Miell - 600 gramë
- Vaj luledielli - 1/2 filxhan
- Kripë - 1 lugë çaji
- Sheqeri - 120 gram
- Ujë të ngrohtë - 1 xhami
- Maja me shpejtësi të lartë - 5 gram
- Karrota - 1 copë
- Lakra - 1 copë
- Melmesat - - Për shije
Në një tas, përzieni miellin dhe tharmin e thatë. Në një enë të veçantë, përzihet me ujë të ngrohtë, gjysma e vajit, kripës dhe sheqerit. Në pjesë të vogla shtoni përzierjen e lëngshme në të thatë, duart gatuaj brumë. Kur të gjithë përzierjen e lëngshme shtohet në të thatë, shtoni vajin e mbetur të perimeve dhe gatuani brumin me duart tuaja. Brumë rezultuar është e mbuluar me një peshqir dhe të lënë në një vend të ngrohtë për 1 orë. Karrota fshij në rende mes, lakër finely copë. Ngrohemi pak vaj në pjatën e sautit, skuqim karrota për ca minuta. Shto lakër dhe erëza, kripë dhe piper për shije. Llokoçis, mbuloje me një kapak dhe ziej nën kapak deri në butësinë e perimeve. Kur mbushja qetësohet dhe brumë rritet, ne bëjmë pies: brumë është mbështjellë në sallam dhe prerë në copa të të njëjtën madhësi, çdo copë është mbështjellë në një tortë të sheshtë, vënë një mbushje të vogël në qendër të tortës së sheshtë, ne patch perimet dhe formojnë një patty. Patties me një damar poshtë janë të paraqitura në një fletë pjekje greased dhe pjekur deri gatuar në një temperaturë prej 190 gradë (kohë pjekje varet shumë nga madhësia e patties dhe furrë, kështu që udhëhiqet nga paraqitja e patties - kur skuqem është e mirë, ju mund të merrni atë). Pies pasti me lakër janë gati. Bon appetit! ;)
Shijet: 6