- Gojë - 3-4 Kilogramë
- Molla - 5-6 copë
- Qepë - 1 copë
- Lemon - 1 copë
- karrota - 1 copë
- Hudhra - 1 dhëmb
- Kripë - 1.5 lugë çaji
- Piper terren - 1-2 Pike
- Fletë gjiri - 1 copë
- Rosemary - 1 copë
- Vaj perimesh - 1 lugë çaji
Ka shumë këshilla dhe receta për mënyrën se si të gatuani patë me mollë në mëngë. Pata e pjekur me mollë, e gatuar në shtëpi nga mikpritësi mikpritës, do t'i kënaqë mysafirët shumë më tepër se pjatën e përgatitur në restorant. Unë ju këshilloj që të përpiqeni të gatuani një patë, unë jam i sigurt - do të keni sukses! 1. Goose gutted, shpullë dhe të bëjë një thikë të hollë slot. Natur me një përzierje të kripës dhe piperit. 2. Ne do të zhvishem dhe të prerë karrota, qepë dhe hudhër me copa të vogla. Ne do të futemi në shkurtimet e bëra nga ne. Ne shtrydhim lëngun nga limoni dhe pimë trupin e trupit brenda dhe jashtë. Është e dëshirueshme që lëngja të depërtojë tërësisht në mish. 3. Lëreni pivën tonë në vendin e ftohtë për 4-5 orë. Le të marrë një mendim të mirë. 4. Ne zhvishem mollë nga thelbi, prerë në lagjet dhe mbushur patë. Mos harroni të shkërmoqet gjethja e dafinës dhe ta vendosni brenda kryeveprës sonë të ardhshme. 5. Vendoseni skeletin e përgatitur në mëngë për pjekje. Ne rregullojmë skajet e mëngës, shuajmë disa vrima në pjesën e sipërme dhe e vendosim në furrë për pjekje në një temperaturë prej 200 gradë për një orë e gjysmë. 6. Kur koha kryesore e pjekjes është jashtë, me kujdes prerë mëngën në krye, yndyrat patë me vaj perimesh dhe lëreni të thaheni për 15 minuta në furrë 7. Merrni zogun e shijshëm dhe vendoseni në pjatë. Ne shërbejmë të gjithë tryezën. Bon appetit!
Shijet: 6-8