Fikët e skuqur me ricotta

Nxehtësia 3 gota ujë, sheqer, mjaltë, shirita të lëvozhgës portokall dhe zest i integruar në një ka të gjerë Përbërësit:

• sheqer - 1/2 filxhan
• mjaltë - 1/2 filxhan
• lëvozhgë portokalli - 1 copë (4 shirita prej lëkure portokalli (7 cm secila), plus 2 teaspoons lëvozhgë portokalli të imët)
• fiq të thatë - 24 copë
• Ricotta - 1 filxhan
• 1/2 lugë çaji kanellë terren

udhëzime

Ngroheni 3 gota ujë, sheqer, mjaltë, shirita të lëvozhgës portokall dhe hidhni zest në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare, duke nxitur derisa sheqeri dhe mjalti treten, rreth 3 minuta. Ulja e nxehtësisë në të ulët. Shtoni fiqtë, mbuloni dhe gatuani për rreth 20 minuta. Butësisht vëni fiq në pjatë me një zhurmë. Rritja e nxehtësisë dhe sjellja e shurupit në vlim. Cook deri në shurup thickens, 4 deri në 5 minuta. Kthehu në një tigan me fiq dhe përzier butësisht me shurup. Vendosni 1/4 filxhan ricotta në secilën nga 4 pjata. Ndani fiq në mesin e lojë me birila dhe derdhni shurupin. Sasi e vogël me kanellë dhe për të shërbyer.

Shijet: 4