- miell - 1 1/3 Kupat
- sheqer - 1/3 filxhan
- pluhur pjekje - 2 teaspoons
- sode - 1/2 teaspoonfuls
- 1/2 lugë çaji kanellë terren
- kripë - 1/4 lugë çaji
- qumësht - 1 st. një lugë
- gjizë - 1 filxhan
- Gjalpë - 3 Art. lugë
- e verdhë veze veze - 2 copë
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji
- arra - 1/3 filxhan
- Currants thata - 1/3 kupat
- të bardha vezë - 2 copë
1. Ftohini me kujdes arrat nëse i përdorni ato. Lyejeni lehtë enën me një shtresë jo-ngjitëse të gjalpë ose spërkate me vaj në një llak dhe nxehtësi mbi nxehtësinë mesatare. Ngroheni furrën në 95 gradë, në qoftë se ju nuk planifikoni të shërbeni pancakes nxehtë menjëherë nga pan. Përzierni miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes, sodein, kanellën, arrëmyshkin dhe kripën së bashku në një tas të madh. Në një tas të veçantë, mundi qumësht, gjizë, gjalpë, yolks veze dhe ekstrakt vanilje. 2. Derdhni djathë në përbërës të thatë dhe lehtë rrahni së bashku derisa të qetë. Shto arra dhe / ose currants nëse përdorni ato. Në një tas, whisk 2 proteina dhe shtoni ato në brumë. Brumësia do të jetë e dendur. 3. Lugë brumë në tigan, duke formuar pancakes rrumbullakët dhe duke përdorur 1/3 filxhan brumë për secilin. Fry derisa sipërfaqja shfaqet flluska, dhe skajet nuk do të thahen. Kthejeni në anën tjetër dhe të skuqura derisa të lehta kafe. 4. Pancakes përfunduar vënë në një furrë preheated dhe të mbajtur të ngrohtë deri shërbeu. Shijoni fritters me shurup panje, mjaltë ose kos thjeshtë.
Shijet: 8