Tortë me aromë Një tortë me rozmarinë do t'u bëjë thirrje atyre që i duan legjendat, mitet dhe legjendat e lashta, besojnë në shenja dhe janë të interesuar në përdorimin e tyre në një biznes të tillë si gatimi. Megjithëse për dikë nuk është prozë, por një art i vërtetë që ju lejon të shijoni dhe shijoni enët e shijshme, dizajnin e tyre dhe historinë e shfaqjes së tyre. Shumë legjenda nuk lidhen vetëm me enët e caktuara, si supë me thjerrëza me një tregim biblik në lidhje me shitjen e Esaut në të drejtën e parëbirnisë, por edhe me paraqitjen e bimëve dhe erëzave të ndryshme në gatim. Ndoshta, meritën më të madhe i jepet rozmarisë, dedikuar romakëve të lashtë Afërditë - perëndeshës së dashurisë, që del nga shkuma e detit. Në vendet e Mesdheut besohet ende se kjo bimë me aromë është në gjendje të ruajë të rinjtë dhe të bëjë një person të lumtur. Kjo barishte është veçanërisht popullore në Francë dhe Itali, të cilëve kuzhinier e shtojnë atë në një shumëllojshmëri të gjerë të enëve, nga marinadat dhe enët e mishit në pjekje. Torta e Rosemary është një shembull i përdorimit të kësaj aromë në gatim. Përparësia e saj kryesore është se aroma e ndritshme dhe e pastër e rozmarinës nuk humbet edhe pas një trajtimi të gjatë ngrohjes.
përbërësit:- Mielli i grurit 240 g
- Sheqeri 150g
- Vezë e pulave 4 copë.
- Vaj ulliri 80 ml
- Rosemary freskët 2 tbsp. l.
- Pjekje pluhur 2 tsp.
- Hapi 1 Për të bërë një tortë, merrni miell, sheqer, vezë pule, vaj ulliri dhe rozmarinë e freskët.
- Hapi 2 Lidhni vezët dhe sheqerin.
- Hapi 3 Mundi mirë deri sa të qetë.
- Hapi 4 Hidhni pak vaj ulliri, mos ndaloni të fshihen vezët me sheqer.
- Hapi 5 Gjilpërat e rosemarit të prera imët, duhet të jenë 2 lugë.
- Hapi 6 Shto miellin e shartuar dhe pluhurin e pjekjes - përzierje mirë derisa të jetë e qetë.
- Hapi 7 Pastaj shtoni rozmarinë dhe përziejeni përsëri.
- Hapi 8 Forma fletën e pjekjes me vaj ulliri, derdhni brumin e përfunduar dhe zbutni atë.
- Hapi 9 Piqni në një temperaturë të nxehtë 170 ° C për 45-55 minuta. Gatishmëria për të kontrolluar me një hell druri - ajo duhet të lërë thatë nga tortë gati.