- Gjizë pule - 2 copë
- Chickpeas - 200 gramë
- Qepë - 1/2 Copë
- Karrota - 1 copë
- Kërcell selino - 1 copë
- Kungull i njomë - 1/2 Copë
- Piper i ëmbël - 1 copë
- Kuskus - 1 xham
- Supë - 1 xham
- Kripë, piper - - Për shije
- Erëza marokene - - Për shije (qimnon, koriandër, nenexhik, kanellë, hudhër)
Fileto pule dhe prerë në copa të vogla. Chickpeas parë zhytem për disa orë, dhe pastaj gatuaj në ujë të valë për 1 orë. Pastroni dhe lani perimet e mia. Për ca minuta, skuqini qepët në një tigan, pastaj shtoni copat e pulës në të. Fry 3-4 minuta derisa pule kthehet e bardhë. Pastaj shtoni në tigan gjellë selino copëtuar dhe karrota. Mbulo me një kapak dhe kuzhinier mbi ngrohjen mesatare për 10 minuta. Pastaj ne vendosim specat e copëtuara dhe kungull i njomë në një tigan. Ne gatuajmë edhe disa minuta. Shtoni në tiganin e zier derisa të zihet kashtë me pak ujë, në të cilën është gatuar. Në të njëjtën fazë, kripë, piper dhe shtoni të gjitha erëza. Ne ziejmë për një tjetër 5 minuta me ngrohje mesatare, pas së cilës ne e largojmë nga nxehtësia. Paralelisht, përgatit kushusin për një pjatë anësore. Është e thjeshtë - duhet të derdhni kuskus me ujë të vluar (raporti 1 deri 1). Mbuloni kapakun, prisni 10 minuta - dhe kuskusi, i cili thith gjithë ujin, është gati. Bëhet fjalë për një kuskus të shpejtë të gatuar - një kuskus i vërtetë duhet të gatuhet për disa orë dhe për këtë arsye nuk e konsideroj këtë mundësi. Kjo është ajo që duket një kushërirë i gatshëm. Shërbyer gjellën tonë të nxehtë dhe pjesën kryesore. Bon appetit!
Shijet: 6