Cheesecakes me qershi Cheesecakes janë mjaft të dendura. Falë manga ata e mbajnë mirë formën, ata nuk "turbullira" në tigan. Dhe gjithashtu masa e gjizës kthehet në plastikë, është e lehtë për të punuar me të, nuk i qëndron fort duart. Falë qershisë së thatë të korrur në qershor, shijen e ëmbëlsirave të djathit plotësohet me tharjen e këndshme dhe vëmendjen e qershisë. Një qershi e tillë mund të përdoret si një alternativë për rrush të thatë. Vezë që përdor unë, vlen të merren parasysh dhe të rregullojnë numrin e vezëve, nëse ato janë madhësi të mesme ose të mëdha.
përbërësit:- Gjizë 600g
- Mish mana 125 g
- Miell gruri 150 g
- Vezë pulë 5 copë.
- Krem kosi 60 g
- Kripë 1 majë
- Sheqeri 3 tbsp. l.
- Vanilje sheqeri 1 tsp.
- Qershi, i tharë 50g
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Pluhur sheqer 3 tbsp. l.
- Nenexhik i fresket 7 g
- Hapi 1 Përgatitja e produkteve të nevojshme: gjizë, vezë, sheqer, bollgur, miell dhe qershi, për të dekoruar gjethe të freskëta të nenexhikut dhe sheqer pluhur.
- Hapi 2 Gjizë në një tas të madh të bluaj me një pirun kështu që nuk ka gunga të mëdha.
- Hapi 3 Shto vezë, sheqer, kripë, salcë kosi, sheqer vanilje dhe përzierje.
- Hapi 4 Shto mango, llokoçis gjizë dhe të lënë për 15 minuta për të bërë mancha inhulitet.
- Hapi 5 Pritini qershitë e thara në gjysmë. Shtoni në masën totale.
- Hapi 6 Shoshoni në miell masiv. Llokoçis.
- Hapi 7 Krijo zoti "shaybochki", rrokulliset ato në miell.
- 8. Hidhni gjizët në një vend të perimeve në të dyja anët në një ngjyrë rozë. Kur të gjitha ëmbëlsirat e djathit janë gati, të gjithë duhet të hidhen në tigan. Dhe në një zjarr të vogël nën kapak, një tjetër 15 minuta në zjarrin më të vogël. Kur shërbejnë, spërkatni shurupe me bollëk me pluhur sheqeri dhe dekoroni me nenexhik.