Canape për nervozizëm
1 deri në 3 vjet
"Në prag të ditëlindjes së Platonit, unë fjalë për fjalë humba këmbët: Kam përgatitur kastravecat e mishit me patate, mishin e perimeve dhe sallatën e panxharit me prunes. Në përgjithësi, u përpoqa ta bëja tabelën si të dobishme dhe interesante për ditëlindjen dhe mysafirët tanë. Dhe rreth gjysmë ore para fillimit të festës, ne vendosëm të përgatisim një sanduiçe të vogël të zbukuruar intricamente - kanape. Ishin ata që gëzonin sukses me Platonin dhe kënaqësitë e tjera të kuzhinës u injoruan, sepse djali i vogël ishte tepër i ngazëllyer për të ngrënë një darkë normale ", thotë Catherine, nëna e Platonit dyvjeçar." Në të vërtetë, preferencat e shijes së të vegjëlve nën tre janë zakonisht konservatore , dhe sistemi nervor është i papjekur dhe lehtësisht i ngazëllyer.Prandaj, kur i fton mysafirët në shtëpi, nuk duhet të presësh që thërrimet të ulen në tavolinë, duke iu falënderuar enëve të gatuara nga nëna, dmth. fëmija me siguri do të ulet në tavolinë dhe, me shumë gjasa, por unë nuk mendoj se është e mundur të hahet nën shikimet e admiruara të gjysheve, gjyshërve dhe të afërmve të tjerë tek fëmija. "Prandaj përfundimi: të ushqehet foshnja është përpara, para ardhjes së mysafirëve." Zakonisht i vogli ha një gjizë? ne nuk do ta thyejmë traditën e bukur!
Shumë nëna në prag të festës po pyesin se çfarë duhet të gatuajnë për fëmijët në tryezën festive. Feed fëmijën me pjatat e zakonshme, atëherë në tryezën festive ai do të sillet shumë më i qetë.
Dhe në mënyrë që lepujt tuaj të pakënaqur që të mos grumbulloni një sallatë nga një tas i përbashkët sallate dhe të rrini gishtin në të ftohtë në pjatën e xhaxherit Kolya, vendosni enët më afër fëmijës, të llogaritur posaçërisht për të. Mund të jenë kanalet e njëjta - sanduiçe me shumë ngjyra do të tërheqin vëmendjen e fëmijëve. Canapes lehtë mund të bëhen nga bukë gruri ose thekër, ose nga feta pasta e pjekur, i cili është i mbështjellë hollë, i ndarë në shifra me një diametër jo më shumë se pesë centimetra dhe pjekur në furrë. Canapes mund të bëhen me perime, fruta, djathë me yndyrë të ulët, pate shtëpi të prodhuara nga Turqia. Gjëja kryesore është se mini-sanduiçe duken të shijshëm dhe tërheqës. Pllaka frutash do të jetë gjithashtu në tryezë. Për fëmijën është e nevojshme të zhvishet frutat dhe të prerë në feta të vogla, në mënyrë që thërrmi mund menjëherë të vënë pjesë pëlqyer në gojën e tij dhe nuk mbyt. Shtëpi pastila, tharje dhe biskota baby - kjo është një trajtojnë për diellin tuaj dhe gati.
Sjellja e Bukurisë
Rregulli i parë është: se gjellë është ngrënë, ajo duhet të jetë e bukur dhe e shijshme.
Merrni të njëjtën bollgur: një gjë është një rrëmujë e ngjitshme, që përhapet mbi një pjatë të thellë dhe një tjetër tjetër - të njëjtën qull, por i zbukuruar me një surprizë qesharake të pikturuar me xhep, fruta të ëmbla dhe arra. Dhe në qoftë se kjo delikatesë e shijshme qëndron në një pial apo kremanka të këndshme, atëherë nuk do të ketë dritë nga ata që dëshirojnë të regale bollgur. Por qullja është, sigurisht, një rast ekstrem (për shembull). Ju mund të dekoroj (dhe keni nevojë!) Çdo pjatë, qoftë ajo e patate apo tortë djathë. Është po aq e rëndësishme që të shërbejë në mënyrë të duhur në tryezë. Jo, nuk është e nevojshme të hiqni shërbimin e porcelanit nga gjyshja nga shuplakë. Një zgjidhje e shkëlqyer dhe shumë praktike do të jetë enët e disponueshme. Por jo i zakonshëm, i bardhë, por festiv: i gjallë, i gëzuar. Pllaka dhe gota të tilla nuk do të thyejnë, përveçse nuk duhet të lahen. Vendosni peceta të mëdha letre pranë secilës pllakë. Mos jini shumë dembel për të dekoruar pelenat dhe syzet me stickers qesharake ose vizatime.
Për kompaninë
Në një shoqëri të mirë dhe uthull është e ëmbël!
Prandaj sundimi i dytë: ftimi i miqve për të vizituar thërrimet, nuk i pengojnë ata të gëzojnë shoqërinë e njëri-tjetrit.
Jo, fëmijët e këndshëm, natyrisht, duhet të. Konkurset, lojrat dhe shfaqjet e kukullave në shtëpi janë të mirëseardhura. Por uluni me fëmijët në tavolinë, i ndëshkoni me të gjitha llojet e ushqimit dhe i tërhiqni ato çdo minutë: "Vasya, mos flisni me këmbët tuaja!", "Katya, hiqni bërrylat nga tryeza!", "Pauline, thani duart me një pecetë!". dhe të largoheni me takt për një kohë, le të ndjejnë fëmijët gëzimin e ushqimit të tyre të parë të pavarur dhe gjatë një festë të tillë kolektive oreksi do të vijë me siguri!
Përcaktoni me menunë
Rregulli i tretë (i testuar me kohë): të gjithë fëmijët (me përjashtime të rralla) kanë një qëndrim pozitiv ndaj enëve si makarona, torta dhe pancakes.
Secila prej këtyre enëve mund të bëhet shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e dobishme. "Macaroni në marinën" është pjatë e përkryer për një darkë pirate të qeshur, një byrek me pulë dhe bimë me erëza (ose byrek me peshk) është një alternativë e shkëlqyer për hamburgerët dhe peshkatarët.Kallkake me një shumëllojshmëri mbushjesh (mish, gjizë, qershi) për të pirë çaj aq elegante sa Malvina.Oh mirë, ne kemi zgjidhur enët ushqyes, ne shkojmë në gjënë kryesore, sepse një festë nuk është një festë, nëse në tryezë, sikur me magji, papritmas e ëmbël nuk do të shfaqet.
Madhëria e Tij Cake
"Ne vendosëm të festonim ditëlindjen e parë të Mila në një shkallë të madhe. Ne urdhëruam një tortë në dyqanin e konfeksionit pothuajse madhësinë e vetë zonjës së ditëlindjes. Nga mysafirët ishin dy nga miqtë e mi me fëmijë një dhe një e gjysmë dhe dy vjeç. Mile, i dhashë pak tortë, por miqtë e saj të vegjël grindën dhe kërkuan një shtesë. Si rezultat, njëri prej tyre ditën tjetër kishte një dispepsi të lehtë dhe një diatezë në faqet. "Natyrisht, ditëlindja e parë duhet të mbahet mend për një kohë të gjatë, por jo domosdoshmërisht në sajë të një tortë të mrekullueshme, ka shumë mënyra të tjera që nuk kanë të bëjnë me gatimin, por për ta - herën tjetër. tre vjet është më mirë të mos jap kek ëmbëlsira, çokollata dhe ëmbëlsira, në të cilat, si rregull, mjaft shumë përbërës të padëshirueshëm: ngjyra, ruajtës, aromatizues. Me siguri do të jeni të sigurt.
Për ëmbëlsirat e vogla 2-3 vjet ju mund të ofroni marxhall, pastille ose marmelatë. Këto ëmbëlsira përmbajnë pektina të shëndetshme.
Cookies (sidomos në shtëpi), tharje, bagels, gingerbreads janë gjithashtu mysafirë të mirëpritur në tryezën e ëmbël për dhitë. Një tjetër pjatë e ëmbël e dobishme është sallata e frutave. Fruta të buta, të imëta (banane, dardha, mollë, kajsi) derdhin krem ose kos pak të ëmbël dhe të rrahur me pak yndyrë. Dekoroni sallatën me një kokrra të ndritshme ose me farë rrushi. Një kompani më e rritur e fëmijëve, përveç pjekjes në shtëpi, ju lutem akullore. Natyrisht, ai gjithashtu mund të gatuhet nga vetja - kështu që delikatesa do të jetë më pak e dëmshme, por çështja është mjaft problematike. Akullore shtëpi është përgatitur në bazë të qumështit, kremit, yolks vezëve dhe sheqerit. Në këtë rast, ju mund të përdorni ndonjë mbushëse: kakao, arra, manaferrat, pemët, bllokimet, biskotat, çokollata e grirë. Delikatesa e përgatitur në mënyrë korrekte del jashtëzakonisht e shijshme dhe delikate.
Vetëm të bëni atë më parë nuk është e rekomanduar: në akullore në shtëpi akull kristalet formohen shumë shpejt dhe fiton një strukturë të pakëndshme me dëborë. Megjithatë, edhe një plombier i blerë do të shkaktojë një stuhi ekstazie. Akullore me lugë çaji ose ëmbëlsirë në disqe të vogla ose kremanki (pjesa nuk duhet të jetë e madhe, në mënyrë që fëmija të mos kapë një të ftohtë, një top është i mjaftueshëm), dekoroj me arra të grimcuara, fruta, mana të freskëta. Ju mund të shtoni një bllokim të vogël ose bllokim. Dhe sigurisht, mos harroni për tortë. Nëse thërrimet dyvjeçare janë po aq të kënaqur dhe charlotte e nënës dhe një "Napoleon" e madhe, fëmijët parashkollorë tashmë janë në gjendje të vlerësojnë shijen dhe bukurinë e kësaj tortë. Zgjidhni ëmbëlsira pa krem të tepërt të yndyrës, imponime alkoolike dhe aditivë të dëmshëm. Dhe mos harroni se fëmijët do të kujtojnë jo aq shumë shijen cake, sa atmosferë festive që mbretëron gjatë pirë çaj.Prandaj, përpiquni të krijoni atë së pari: fikni dritën, ndizni qirinj (në tortë - në ditëlindjen, në tryezë - gjatë festave të tjera familjare), këndoni së bashku d Nëse keni kohë dhe humor - visheni me kostume karnavalesh ose kapele qesharake - përgatitni disa surpriza të thjeshta për fëmijët, le të jenë stickers, kartolina ose kek me xhenxhefil të bukur në formën e kafshëve të vogla - fëmijët e vlerësojnë çdo dhuratë dhe shenjë vëmendjeje. Kjo festë e gëzueshme është e sigurtë se do të mbahet mend! Dhe edhe nëse enët në tryezën tuaj nuk janë të rafinuara.