Tortë me krem mollash Kjo tortë mund të gatuhet në çdo kohë të vitit, pasi të gjithë përbërësit janë gjithmonë në dispozicion. Teknologjia e përgatitjes së tij është e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë aftësi të kuzhinës. Brumë pothuajse mund të jetë i gatuar në një të shkuar. Ngrihet mirë dhe është i pjekur, duke formuar një thërrime të thekur. Për shkak të kësaj, ëmbëlsira është e mbushur mirë me krem. Krem Apple është ideale për ngopjen e ëmbëlsirave, dhe gjithashtu mund të përdoret për të bërë produkte të tjera të ëmbëlsirave.
përbërësit:- Gjalpë 150 g
- Sheqeri 2 tbsp.
- Gështenjë mana 1 tbsp.
- Miell gruri 1 tbsp.
- Vezë pule 3 copë.
- Apple 5 copë.
- Kripë 1 majë
- Sode 4 g
- Krem kosi 250 g
- Hapi 1 Për të përgatitur brumin, ju duhet të merrni bollgur, miell të lartë, salcë kosi, sheqer, vezë, kripë dhe sode. Për të përgatitur kremin, ju duhet të merrni mollë të thekur (llojet më të mira "Antonovka"), sheqer dhe gjalpë zbutur.
- Hapi 2 Përgatitja e kremës. Hiqni mollët nga lëvorja dhe farat dhe prerë në feta të vogla.
- Hapi 3 Vendosni mollët në një tigan, derdhni në 2 tbsp. l. me ujë dhe i vlon nën kapakun e një shteti të pastër.
- Hapi 4 Kashitza vihet në një sitë dhe fshij.
- Hapi 5 Në një patate të nxehtë pure, shtoni sheqer (1 gotë).
- Hapi 6 Shtypni përzierjen tërësisht deri sa sheqeri të jetë tretur plotësisht dhe më pas të ftohtë.
- Hapi 7 Në patate të pjekura, vendoseni vajin e zbutur.
- Hapi 8 Mbusheni kremin në uniformitet dhe ftoheni për 2 orë.
- Hapi 9 Përgatitja e brumit. Kombino bollgur, sheqer (1 filxhan) dhe miell - llokoçis.
- Hapi 10 Në një masë të thatë për të përzënë në vezë, derdh në salcë kosi dhe shtoni kripë.
- Hapi 11 Përzihet tërësisht brumin. Në fund të përzierjes, shtoni sode.
- Hapi 12 Pjekja e pjekjes (silikoni) mund të jetë i shkrirë dhe derdhur deri në gjysmën e lartësisë.
- Hapi 13 Vendosni mykun në një furrë të nxehtë dhe piqni në 200 ° C për 40 minuta. Gatishmëria për të kontrolluar korteksin me një kruese dhëmbësh prej druri. Nëse mbetet e thatë pasi të kruhet tortë - tortë është e gatshme.
- Hapi 14 Tortë duhet të ftohet pak në formë, pastaj të vendoset në një peshqir dhe të ftohet tërësisht.
- Hapi 15 Pritini tortën e ftohtë horizontalisht në 3-4 shtresa.
- Hapi 16 Aplikoni një shtresë krem në shtresën e poshtme të tortës.
- Hapi 17 Krem mbulon shtresën e dytë të tortës.
- Hapi 18 Kjo shtresë është e mbuluar përsëri me një shtresë krem.
- Hapi 19 Krem të ngushtë shtresën e lartë të tortës.
- Hapi 20 Ju duhet të dekoroj tortë për shije. Ju mund të yndyrat atë me krem dhe sasi e vogël me kernels copëtuar skuqur arre. Mbi arrat me anë të një sitë të lehtë spërkat me sheqer pluhur.