- bajame - 1/2 filxhan
- sheqer i grimcuar - 1/4 Glass
- miell - 1 filxhan
- kripë - - Për shije
- miell - 1 filxhan
- Gjalpë - 6 Art. lugë
- xhelatinë - 2 lugë çaji
- portera - 1/4 kupat
- ale - 1/4 filxhan
- Kos grek - 1 1/2 gota (përmbajtja 2% e yndyrës)
- sheqer kafe të lehta - 1/4 filxhan
- Portokalli lart - 3 Copë
Në një përpunues të ushqimit kombinoni bajame, sheqer dhe 1/2 lugë çaji kripë. Shto miell, përziej. Shtoni gjalpë dhe lëvizni derisa përzierja është e thërrmuar. Vendos brumin në një myk me një fund të lëvizshëm. Lejo të ftohet për 15 minuta. Brumë mund të mbulohet dhe të ngrihet deri në një muaj. Ngroheni furrën në 175 gradë. Piqni deri në ngjyrë kafe të artë, nga 30 deri në 35 minuta. Le të ftohtë në skarë për 10 minuta, pastaj hiqni tortën nga myku dhe lejoni të qetësoheni plotësisht. Në një tas të vogël, derdh xhelatinë me 2 lugë ujë të ftohtë dhe lejoni të qëndroni për 5 minuta. Në një tigan të vogël, ngrohni përzierjen e pijeve. Kur fillon të zhduket, shtoni xhelatinën dhe përziheni derisa të treteni plotësisht, rreth 1 minutë. Në një tas të vogël, rrëmbe kos, sheqer kafe dhe një majë kripë. Shto një përzierje të ngrohtë nga tigan në përzierjen e kosit. Hidh mbushjen në brumë të ftohur dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë (ose për 1 ditë). Hiq zhvishem, thelbin e bardhë dhe kockat me portokall, derdh portokall me kriklla. Vendos feta portokalli mbi tortë.
Shijet: 10