- kore për byrek - 1 copë
- raven i freskët (5-6 rrjedha) - 2 3/4 Kupat (mbushja)
- luleshtrydhe - 2 kupola (mbushje)
- sheqer - 2/3 kupola (mbushje)
- miell misri - 3 st. lugë (mbushje)
- miell - 1 xhami (pluhur)
- kafe sheqer - 1/2 Copa (spërkatje)
- gjalpë i ftohtë - 1/2 kupat (spërkatje)
1. Pritini luleshtrydhe dhe raven në feta. Në një tas të madh, përzieni raven, luleshtrydhe, sheqer dhe niseshte. Përzihet mirë. Përzierja duhet të jetë e trashë dhe e ëmbël pas përzierjes. 2. Rrëshqisni tortën për byrek, duke ndjekur udhëzimet në pako dhe vendosni formën e një diametri prej rreth 23 cm. Pritini të tepërt dhe dekoroni skajet. 3. Duke përdorur një lugë, vendosni mbushjen mbi brumë dhe përhapeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. 4. Përgatitni pluhurin. Në një tas të vogël, përzieni miellin dhe sheqerin ngjyrë kafe. Pritini gjalpin në feta dhe përdorni një prestar të brumë për të përzier të gjithë përbërësit deri sa përzierja të duket si thërrime të mëdha. 5. Derdhni përzierje në mënyrë të barabartë mbi byrek. 6. Piqeni tortën në furrë në 200 gradë 50-55 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë. 7. Lejoni që tortë të freskët para se të prerë në copa. Shërbyer tortën me një sasi të vogël të kremit të freskët të akullt ose akullore me vanilje, nëse është e nevojshme.
Shijet: 8