Pasta e kungullit Përgatitja e pizzas, ne shpesh eksperimentojmë me mbushje, shtojmë ato ose përbërës të tjerë, i kombinojmë ato me shijen tuaj. Dhe sugjeroj që të eksperimentosh me një provë pica. Mundohuni të gatuaj brumë me shtimin e pure kungull. Kjo do t'ju habisë me ëmbëlsinë, ngjyrën e shkëlqyer dhe shijen e veçantë të produktit të përfunduar!
përbërësit:- Kungull 120 g
- Uji 100 ml
- Vezë pulë 1 pc.
- Maja, e freskët, 20 g
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Kripë 3 g
- Sheqeri 1 tbsp. l.
- Mielli i grurit 430 g
- Hapi 1 Për të bërë një brumë të kungujve, na nevojitet një kungull, vezë, maja e gjallë, kripë, sheqer, miell, vaj luledielli.
- Hapi 2 Maja për të bluaj me sheqer dhe lëreni për 3-4 minuta në një vend të ngrohtë.
- Hapi 3 Pump kungull dhe vlim atë në ujë derisa ajo është gati.
- Hapi 4 Në maja me sheqer shtoni pure kungull me ujë dhe 2 lugë miell. Të përziej.
- Hapi 5 Vendoseni në një vend të ngrohtë për 20 minuta. Opara do të rritet.
- Hapi 6 Shto vezën, kripën dhe pjesën tjetër të miellit në lugë.
- Hapi 7 Është më mirë të shtoni miell jo të gjitha në të njëjtën kohë, por në pjesë, duke përshtatur sasinë sipas nevojës.
- Hapi 8 Gatuaj brumin e butë.
- Hapi 9 Vendoseni në një vend të ngrohtë për 1 orë, përzierni brumin për këtë kohë 2 herë.
- Hapi 10 Brumë është gati. Nga ky test do të jenë 3 pizzas mesatare.