- ujë të ngrohtë - 1/3 Glass
- sheqer - 1/2 st. lugë
- maja - 1 lugë çaji
- miell - 2 kupola
- vaj perimesh - 1/2 st. lugë
- Kripë - 3/4 lugë çaji
1. Beat ujë të ngrohtë, sheqer dhe maja me një mikser dhe le të qëndrojë për 5 minuta. Shtoni miellin, vajin e perimeve, kripën dhe përzieni me një goditje të brumërave ose me dorë derisa brumi të bëhet i fortë dhe elastik. Ju mund të keni nevojë të shtoni pak ujë shtesë, bëjeni gradualisht. Lejo testin të rritet në një vend të ngrohtë për 20-30 minuta. 2. Rrotulloni brumin në sipërfaqet e derdhura në miell. Pritini në 6 pjesë të barabarta. 3. Roll nga çdo salcice të vogla, dhe pastaj të vënë në skajet në një rreth për të bërë një bagel. Vendoseni bagels në sipërfaqet e derdhura në miell dhe lejoni të rriteni për 20-30 minuta. 4. Sillni 6 gota ujë në një çiban në një tigan të madh. Kur uji vlon, vendosni 2-3 bagela në ujë për 1 minutë, pastaj kthehuni në anën tjetër dhe prisni një minutë. Vendos bagels në peshqir letre për të grumbulluar lagështi të tepërt, pastaj vendoseni në një tabaka për pjekje. Përsëriteni procedurën me pjesën tjetër të bagels. 5. Piqni në furrë në 220 gradë 18 minuta, duke e kthyer bagels në anën tjetër pas 10 minutash.
Shijet: 6