- Pollock - 1200 gramë
- Vaj ulliri - 55 mililitra
- Deti i Kripur - 3/4 lugë çaji
- Rërë me sheqer - 1 lugë çaji
- Pluhur paprike - 1 lugë çaji
- Kopër të thatë - 1 lugë çaji
- Qimnon - 1/4 lugë çaji
- Piper i zi piper - 1/4 lugë çaji
- Lëng domate - 500 mililitra
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Qepë - 2 copë
- Karrota - 300 gram
Ne jemi të angazhuar në pollock: ne prerë të gjitha fins nga ajo, ne prerë peshk në pjesë copa. Karrota prerë në unaza të hollë. Qepët gjithashtu priten në unaza gjysmë të hollë. Fetë e qepëve dhe karrota në vaj në tigan - 3-4 minuta. Tani me kujdes: gjysma e perimeve janë lënë në një tigan, gjysma tjetër e perimeve janë zhvendosur diku dhe ndërkohë që kemi lënë mënjanë. Copë kripë pollock, shkërmoqeni në miell dhe skuqni mbi nxehtësinë e lartë në vajin e perimeve (në një tjetër, natyrisht). Fry rreth 2 minuta në çdo anë, deri në një kore të formuar. Tani vendosni copat e pjekura të peshkut në perimet e majta në tigan. Top shpërndarë gjysmën e dytë të perimeve. Zjarri nuk fillon akoma. Përgatiteni salcën. Mix salcë domate, hudhër shtrydhur dhe erëza. Mbushni tiganin me peshkun me salcë që rezulton, mbuloni me një kapak dhe ziejuni në një zjarr të ngadalshëm për 40 minuta. Kjo është e gjitha - pollock në salcë është gati! :)
Shijet: 3-4