Në botën tonë gjithnjë në ndryshim, e dini me siguri se një herë në dimër vjen dimri domosdoshmërisht. Duke fshehur pantallona të shkurtra, mace dhe sandale të pahijshme nga dollapi, ju presim bora e parë, ju ëndërroni për të dalë jashtë qytetit dhe nganjëherë nuk e vini re se sa gradualisht po ndodh diçka për ju ditë pas dite. Ndryshimi i humorit dhe jo për të mirë, përkeqëson gjendjen e shëndetit, ju nuk jeni më të gëzuar në reflektimin tuaj në pasqyrë. E pra, ky lloj: flokët e shurdhër, lëkurën e rrahur nga moti, rrudhat u bënë më të dukshme. Dhe është më mirë të mos ngrihesh në peshore fare. Dhe nga vijnë këto paund shtesë! Dhe ju mendoni se do të ishte mirë të qëndrosh në gjumë gjatë dimrit, ashtu si kafshët, dhe pastaj të zgjoheni në pranverë, kur shkëlqen dielli, bari kthehet i gjelbër, eksplorimi i shpendëve, dhe ju jeni aq të bukur, të hollë, të freskët - dhe gjithçka është e mrekullueshme!
Megjithatë, nuk do të dëmtonte të dinim se kafshët, në bindje ndaj instinkteve natyrore, paraprakisht përgatiten për letargji. Ata duhet të kujdesen për ushqimin e duhur, në mënyrë që të mos vdesin nga uria dhe të ftohtët. Njerëzit, si rregull, nuk mendojnë për veçantitë e të ushqyerit në sezonin e dimrit. Prandaj problemet me shëndetin dhe pamjen.
Në dimër të ftohtë ruse, sistemi imunitar dobësohet, metabolizmi ngadalësohet, prodhimi i hormoneve të caktuara zvogëlohet. Ajo merr më shumë kalori për të ruajtur mbrojtjen e trupit, shkëmbimin optimal të ngrohjes dhe bilancin e ujit. Përveç kësaj, kur qielli i kthjellët është jashtë dritares çdo ditë, ju filloni të ndiheni të dekurajuar, dhe për të kënaqur veten, ju hani një çantë me çokollata ose gjysmën e një tortë. Dhe pastaj ju merrni mërzitur përsëri, sepse ju nuk mund të merrni në veshje tuaj të preferuar. Dhe përsëri, të ndiheni të lumtur, shkoni në dyqan për diçka të shijshme. Një rreth vicioz? Në fakt, jo gjithçka është kaq e pashpresë. Ekziston një sekret i thjeshtë që do të ndihmojë për të shmangur depresionin e dimrit. Kjo është një dietë e ekuilibruar, e rregullt në dimër.
Ushqimi i rekomanduar në dimër.
Yndyrna.
Është e vështirë të dimrit të heqësh dorë nga yndyrnat, të cilat i japin trupit kaloritë e domosdoshme për të. Yndyrnat nevojiten si perime dhe kafshë. Burimi i yndyrave vegjetale - çdo vaj vegjetal: luledielli, ulliri, sojë, misër. Yndyrnat e kafshëve janë të pranishme në produktet e qumështit, mishin yndyror. Nga rruga, është shumë e dobishme në dimër, në sasi të moderuar, natyrisht, sallatë i kripur. Futja e përditshme e yndyrës është të paktën 30 gram. Në të njëjtën kohë, dy të tretat e kësaj sasie duhet të jenë yndyrna bimore.
Proteinat.
Në dimër, dieta e saktë e balancuar në dietën tuaj duhet të jetë në sasi të mjaftueshme për të pasur proteina - nga shtatëdhjetë në njëqind gram në ditë. Proteinat janë të përfshira në formimin e antitrupave, mungesa e tyre nënkupton një rënie në rezistencën e trupit ndaj infeksioneve. Përveç kësaj, dimri nuk është një justifikim për t'u çlodhur dhe ne duhet të vazhdojmë të mbajmë muskujt ton. Ju duhet të hani si një perime (soje, bishtajore), dhe proteinat e kafshëve. Shumë proteina gjenden në produktet e qumështit të fermentuar. Këto proteina janë veçanërisht të vlefshme në atë që ato janë të lehta për të tretet dhe normalizuar florën e zorrëve. Produkte të tilla si mish, peshk, vezë, djathë dhe gjizë janë burime të shkëlqyera të proteinave. Duhet vetëm të kujtojmë se sasia e proteinave të konsumuar duhet të jetë e ndryshme për burrat dhe gratë dhe duhet të jetë në përputhje me peshën dhe mënyrën e jetesës së një personi. Proteinat e tepërt të papërpunuara në trup çojnë në formimin e yndyrës.
Vitamina.
Vitaminat në ushqim duhet gjithmonë të jenë të pranishme, dhe në dimër në veçanti. Burimi kryesor i vitaminave është perimet dhe frutat. Çdo: freskët, të ngrirë, të thata, turshi dhe kështu me radhë. Ju mund të pini enët e ndryshme prej tyre, ose mund t'i hani ato të papërpunuara. Besohet se në fruta të ngrira, edhe më shumë vitamina se ato të freskëta. Në frigoriferët moderne ka ngrirës të bollshëm, kështu që ju mund të ruani për manaferrat e ardhshme të rritur në faqen tuaj, të mbledhura në pyll ose të blera në treg. Shumica e të gjitha vitaminave C, aq e nevojshme për ne në dimër për të ruajtur imunitetin, në Kastrati, deti buckthorn, dogrose, rrush pa fara, dhe Kalyne. Nga manaferrat e ngrira përgatisin fruta të shijshme dhe të shëndetshme.
Gjithashtu, një shumë e vitaminës C në agrume dhe lakër turshi (në të fundit - 150 gram përmban normën e përditshme të vitaminës C). Dhe lakër turshi mund të mburremi për praninë e vitaminave B, vitaminës K dhe acidit laktik. Salads shumë të shijshme dhe të dobishme të lakër turshi, i kalitur me vaj perimesh. Ju gjithashtu mund të shtoni rrush të thatë, Kastrati, mollë të njomur dhe Kastrati.
Për të ruajtur bukurinë e lëkurës tonë, nevojiten vitamina A dhe E. Këto vitamina janë të tretshme në yndyrë. Në karrota, shumë provitamina A, por për të marrë atë, ju duhet ta përdorni atë me yndyrna, për shembull, vaj vegjetal ose salcë kosi. Nga rruga, në dy lugë vaj perimesh të papërpunuara përmban normën e përditshme të vitaminës E.
Në dimër, trupi ynë vuan nga mungesa e vitaminës D, për zhvillimin e së cilës nevojitet rrezet e diellit, e cila, siç dihet, është katastrofikisht e vogël në këtë kohë të vitit në rajonin tonë. Lajm i mirë është se ajo mund të "nxirret" nga vezët, prodhimet e qumështit, mëlçia e cod dhe peshku detar detar. Dhe mos neglizhoni ndonjë mundësi të rrallë për të zëvendësuar diellin me fytyrë dhe duar.
Është shumë e dobishme përbërja e frutave të thata: mollë, dardha, prunes. Gjithashtu, shumë amvise bëhen përzierjet ushqimore të kajsave të thata, rrushit, kumbullave me mjaltë dhe arra. Ata mbajnë të gjitha vitaminat dhe mineralet që janë të nevojshme për trupin tonë për të përmirësuar imunitetin, efikasitetin, përmirësimin e aktivitetit të traktit gastrointestinal.
Mineralet dhe mikroelementet.
Përveç vitaminave, në dimër është shumë e rëndësishme që të sigurohet trupi juaj me minerale dhe elementë gjurmë. Për ta bërë këtë, përfshini në dietën tuaj tashmë përmendur fruta të thata, vezë, lloje të ndryshme të lakër, zarzavate, fara luledielli, farat e susamit, kungull), ndonjë arra, fasule, patate, avocado, ullinj, alga deti, djathë, mish.
Enët e nxehta.
Në dimër, kur trupi është i ekspozuar ndaj të ftohtit, është shumë e rëndësishme që të ndihmohet në mbajtjen e balancit të nxehtësisë. Dhe për këtë ju duhet të hani sa më shumë të jetë e mundur për të mirë të ushqimit të nxehtë. Për të mos djegur mukozën, mos hani ushqim shumë të nxehtë. Temperatura më e përshtatshme është nga dyzet në pesëdhjetë gradë. Shumë e dobishme në dimër janë supë me perime dhe pulë, ragu me perime, kikirikë të ndryshëm. Pini çaj të gjelbërt ose bimor, përbërjen e frutave të thata, manave të frutave dhe të ngjashme. Por kafja nuk rekomandohet.
Perime gatuar.
Në dimër, kur plot me perime të freskëta janë shumë më pak, është e këshillueshme të hani perime të ziera. Ata mund të pjeken në furrë, të vënë ose të zier, të gatuaj një vinaigrette apo ndonjë sallatë tjetër - me pak fjalë, ka shumë receta të thjeshta dhe të dobishme. Gjëja kryesore është se perimet e ziera janë të pranishme në dietën tuaj të dimrit çdo ditë.
Ushqimi i menduar mirë, i balancuar në vitamina, minerale, proteina dhe yndyra, do të ndihmojë trupin që të përshtatet me kushtet e pafavorshme sezonale: të ftohtit, mungesës së dritës së diellit, erës dhe acar, dhe ju duhet të mbani një formë të mirë, lëkurë dhe flokë të bukur, i gëzuar dhe i gëzuar.