- sheqer - 1 st. kupë (përbërësit për tortës)
- Cookies - 2 kupat (shtypni)
- kanellë - 1 lugë çaji
- Gjalpë - 6 Art. lugë (shkrihet)
- krem djathi - 1100 gram (përbërësit për krem)
- sheqer - 1,5 gota
- vezë - 5 copë
- yolks vezë - 2 copë
- krem kosi - 1/4 Glass
- lëvozhgë limoni - 1 st. një lugë
- ekstrakt i vaniljes - 1,5 teaspoons
- vaj perimesh - 1 copë
- çdo manaferrat - 1 filxhan (përbërësit për dekorimin)
- berry jam - 1 filxhan
Ngroheni furrën në 350F. Në një tas të vogël, përzieni biskota të grirë, kanellë dhe sheqer. Ndajeni mirë. Shtoni gjalpë të shkrirë dhe përzieni. Shtrojeni përzierjen e tortës në një pjatë të pjekjes. Thjesht ngacmoj. Piqni për 8 minuta. Vendoseni mënjanë për hapa të mëvonshëm. Pasi djathi i kremës ka arritur temperaturën e dhomës, lëvizni me shpejtësi të ulët derisa të merret një masë uniforme rreth 45 sekonda. Shtoni sheqerin dhe vazhdoni të përzierni. Shto vezë dy në një kohë, duke filluar me yolks vezë. Krem i gatshëm i nxehtë: Shto lëvozhgën me limon, vanilinë dhe krem kosi në krem. Përsërisni sërish. Derdhni kremin në pjatën e pjekjes mbi tortë. Vendoseni pjatën e pjekjes në një tabaka për pjekje me pak ujë. Piqni në 450F për rreth 15 minuta. Menjëherë pas kësaj, kthejeni temperaturën e furrës në 225 F dhe piqni për një tjetër orë dhe 15 minuta. Kur të jetë koha, duhet të fikni nxehtësinë dhe ta mbani tortën në furrë për 2 orë. Prisni që tortë të ftohet. Ne dekorojme me manaferrat dhe i sherbejme ata ne tavoline.
Shijet: 3-4