- Dardhë - 8 copë
- Pluhur sheqeri - 100 gram
- Gjalpë - 100 gramë
- Anis yll - 3 copë
- Kardamom - 10 gram
- Kanellë - 20 gramë
- Brandy - 2 Art. lugë
- pasta me gjalpë - 500 gram
1. Lani dardhat, prerë në dy pjesë, butësisht të gdhendur në mes. 2. Përzieni sheqerin, vajin, anisën, kardamomën dhe kanellën në një tigan të qëndrueshëm ndaj zjarrit, rreth 20 cm të gjerë dhe vendosni në një zjarr të madh. Prisni derisa përzierja vlon. Shkundni tiganin dhe përzierni përzierjen derisa sheqeri të jetë karamelizuar. 3. Vendosni kumbullat në një tigan, i përgatitini në salcë për 10-12 minuta, nxitoni herë pas here, derisa të karamelizohen. Derdhni raki dhe vendosni zjarr në të. Të heqësh dardhat. Ngroheni furrën në 200 gradë Celsius. 4. Roll brumë në një trashësi prej 0,3 cm dhe prerë rrethit. 5. Kur pemët qetësohen pak, vendosni nga sipër brumë me një prerje lart në formën e një lule. 6. Vendoseni brumin në dardha për të formuar skajet. Prishni brumin me një pirun dhe piqni për 15 minuta. Ulja temperaturën në 180 gradë dhe piqni për një tjetër 15 minuta derisa brumë brumë. Hiqeni nga furra dhe lini të qëndrojë. Pastaj vendosni pllakën në pjesën e poshtme.
Shijet: 8