Në farat e thjerrëzave, një proteinë më shumë se sa përmban mishi. Pak mund të konkurrojë me thjerrëzat në cilësitë e tij të dobishme. Ajo ka diçka për të treguar edhe para se të afërmit e shumtë të fasuleve. Nga vetitë e tij, kjo proteinë është më "cilësore" sesa ajo e gjetur në bimë të tjera. Proteina përmban të gjitha aminoacidet që janë të nevojshme për prodhimin e hormoneve, enzimeve, komponentëve mbrojtës, për të ripërtëritur dhe rivendosur indet dhe qelizat që trupi i fëmijës ka nevojë për rritje.
Thjerrëzat në ushqimin për fëmijë
Lentils nuk e dinë të barabartë në përmbajtjen e aminoacideve mes bishtajore, me të mund të konkurrojë vetëm një kulturë - soje. Gjysma e thjerrëzës përbëhet nga karbohidratet, 100 g përmban 300 kilocalore. I përshtatet një fëmije për një mëngjes të përzemërt. Lëngu përmban 5 herë më shumë hekur sesa në soje, fasule, bizele.
Me vlerën e saj të vërtetë
Përveç hekurit në thjerrëzat, mund të gjeni shumë komponente të tjera të rëndësishme, vitamina B, shumë zink, mangan, bakër, kalium, magnez, fosfor. Për zorrët punuar si një orë, ju duhet të përfshijë enët nga thjerrëzat, ka shumë fibra diete - pektin dhe fibra. Fibra parandalon kapsllëkun dhe rrit punën e traktit gastrointestinal. Pektini heq komponimet toksike dhe produktet metabolike.
Lentils japin të rriturit dhe fëmijët me komponente aktive bimore - bioflavonoids, të cilat rrisin imunitetin, të zvogëlojë nivelin e sheqerit në gjak dhe kolesterolit.
Burim jetese
Bebe nga 3 vjet mund të jepen pure të thjerrëzave. Është më mirë ta kombinoni atë me perime, për shembull, me sallatë ose me kunguj, këto enët plotësohen me vitaminë C dhe karotenoide. Një pjesë e thjerrëzave do t'i sigurojë fëmijës me vitamina PP dhe B1 me 30%, proteina me 32%, fibra me 32%, hekuri me 84%.
Nga thjerrëzat ju mund të bëni një darkë të tërë - kokrra, salcë, salads, enët anësore, drithëra, supë. Para se të gatuaj thjerrëzat duhet të thithin për 8 orë, ajo përgatitet më shpejt se bishtajore.
Në përfundim, shtojmë se fëmijët mund të jepen disa herë në javë për të dhënë thjerrëzat, përmban shumë vitamina ushqyese, të cilat nevojiten nga trupi në rritje i fëmijës.