Si të gatuaj një tortë cookie pa pjekje

Cake nga biskota pa pjekje: një recetë klasike me një foto

Kjo metodë e përgatitjes konsiderohet klasike. Tortë e përfunduar ka një cilësi të këndshme, delikate, një shije të lehtë të butë dhe një aromë delikate, delikate. Për të bërë një ëmbëlsirë të tillë në shtëpi, nuk merr shumë kohë, por ka një kusht të detyrueshëm - Ëmbëlsirë duhet të qëndrojë në frigorifer për të paktën 8 orë. Gjatë kësaj kohe, xhelatina hyn në përbërje, dhe kremja do të fitojë dendësinë e nevojshme dhe nuk do të përhapet.

Përbërësit e domosdoshëm:

• biskota të ndjeshme të formës drejtkëndëshe - 1 kg
• gjizë mesatarisht të trashë - 750 g
• krem kosi 15% - 500 ml
• sheqer i grimcuar - 300 g
• xhelatinë 35 g
• ujë 225 ml

Recetë hap pas hapi me foto

1. Për krem ​​të xhelatinës, hollohet në ujë të freskët dhe lejo të rritet për 2 orë. Pastaj derdhni lëngun në një tigan të vogël smalli dhe vendoseni në nxehtësi mesatare për t'u ngrohur. Vazhdimisht nxisni masën, jo duke e lënë atë të valojë. Hiqni nga pllaka vetëm kur kristalet e xhelatinës treten plotësisht.

2. Djathë gjizmës grimcuar në një tas të veçantë, të kombinuar me salcë kosi dhe sheqer dhe mundi me një blender deri konsistencë të qetë.

3. Në masë të gjizës, butësisht shtoni xhelatinën dhe vërtitni përzierjen me një mikser me hundë të hollë.

4. Në një formë me anët e larta vendosni një shtresë biskotash në mënyrë që fundi të jetë plotësisht i mbyllur, në krye me krem. Përsëriteni dy herë më shumë në të njëjtën mënyrë.

5. Plotësoni shtresën e tortës me një cookie. Pjesa e sipërme dhe anët mbulojnë me kujdes mbulesën e mbetur të mbushur dhe ftoheni për të paktën 8 orë. Në fund të kohës, shërbejini tryezës me pije të ëmbla ose sallata frutash.

Cake bërë nga biskota dhe qumështi i kondensuar "Anthill"

Origjinaliteti i recetës është se tortë pa pjekje nuk është përhapur nga shtresat tradicionale, por është formuar në formën e një bizele të lartë, si në foto. Për të justifikuar emrin e pazakontë, ëmbëlsirat derdhen në majë me një rrjedhje të hollë të çokollatës së shkrirë dhe të spërkatur me lulekuqe ëmbëltore, duke i dhënë asaj ngjashmëri me shtëpinë e milingonave. E vetmja gjë që është qortuar për këtë gjellë të shijshme është një vlerë mjaft e lartë kalorike, por nëse e gatuani atë vetëm në pushime të veçanta, mund t'i mbyllni sytë në këtë moment.

Përbërësit e domosdoshëm:

• qumësht kondensuar steamed - 2 kanaçe
• cookie me gjalpë - 1 kg
• arra të copëtuara - 250 g
• marmelatë - 250 g
• çokollatë e zezë - 1 tjegull
• ëmbëlsira lulekuqe - 1 pako

Udhëzim hap pas hapi

1. Cookies shkrihen duart mbi copa të çdo forme.
2. Në një enë të thellë qeramike shtrijeni qumështin e kondensuar, derdhni mëlçinë e thyer, grimcat e prera të imta dhe arra të copëtuara. Ngadalë dhe butësisht me një lugë gjelle, përzierje të gjithë përbërësit në mënyrë që ata të kthehet në një masë homogjene të dendura.
3. Vendosni produktin e gjysmëfinuar në një pjatë shërbyese, duart për të formuar një bizele të vogël me një bazë të gjerë dhe një maja të mprehtë dhe pastaj vendoseni në frigorifer për 4-5 orë.
4. Para se të shërbejnë, shkrijeni në një banjë uji një bar me çokollatë, të ndarë në copa dhe derdheni në tortë.
5. Në krye të dekoroj me fara lulekuqe dhe shërbejini mysafirëve me kafe, kakao ose çaj të nxehtë.

Si për të bërë një tortë e shijshme e cookies dhe salcë kosi

Duhet një kohë minimale për të përgatitur këtë pjatë të ëmbël. Tortë e gatshme nuk pretendon të jetë një ëmbëlsirë e madhe festive, por duket e mrekullueshme si një shtesë e këndshme për të pirë çaj të përditshëm familjar.

Përbërësit e domosdoshëm:

• biskota e paqëndrueshme e sheqerit - 2 pako (pesha totale rreth 600 g)
• krem kosi 20% - ½ litër
• Qumështi i pasterizuar 2,5% - 250 ml
• sheqer - 1 tbsp
• qumësht me çokollatë - 200 g

Udhëzim hap pas hapi

1. Krem kremi me një blender për të rrëshqitur me sheqer në një masë të butë dhe të ajrosur.
2. Biskota për 5-10 sekonda zhytur në qumësht në temperaturë dhome, dhe pastaj të vazhdojë me formimin e tortës.
3. Në një pjatë të madhe shërbehet në një shtresë një copë cookies dhe me bollëk sanduiç kosi. Përsëritni dy herë më shumë dhe mbuloni me pjesën tjetër të cookie.
4. Boka dhe pjesa e sipërme e tortës e përziejnë kremin e mbetur kosi dhe pastaj spërkatën me çokollatë, të integruar në rendoren më të madhe.
5. Dërgo ëmbëlsirë në frigorifer për 45-60 minuta, dhe pastaj shërbejeni atë me ndonjë pije të nxehtë, lëngje ose kokteje frutash.

Si të gatuaj një tortë nga biskota dhe gjizë

Kjo ëmbëlsirë ëmbël ka një shije shumë të këndshme butë, e plotësuar me hidhërim të lehtë të frutave të freskëta dhe frutave agrume. Një prekje efektive e mbarimit është një lustër e trashë me çokollatë. Ajo delikatesisht thekson butësinë e kremës së gjizës dhe i jep gjellë një pamje elegante dhe festive.

Përbërësit e domosdoshëm:

• biskota - 40 copë
• gjizë 6% - ½ kg
• Gjalpë - 60 g + 60 g
• krem kosi 15% - 6 tbsp
• Sheqer i grimcuar - 5 tbsp
• qumështi i avulluar - 3 tbsp
• sheqer vanilje - 1 tsp
• kafe - 1 tbsp
• çokollatë me lustër çokollatë - 1 paketë
• qershi - 10-15 copë
• portokalli - 1 pc
• arra thërrmuar - 100 g

Udhëzim hap pas hapi

1. Në një gotë kafe të zezë, vendoseni qumështin e kondensuar, nxisni një masë homogjene dhe derdhni në një enë të gjerë.
2. Për mbushjen e kremit, kombinoni sheqerin me gjalpë, të shkrirë në një banjë me ujë dhe pastaj derdhni vanilje dhe gjizë. Trajtim shumë i mirë me një pirun deri në një konsistencë të butë, plastike, pastaj shtoni kremin e tharbemës dhe përzihet plotësisht. Masa duhet të jetë e ajrosur dhe jo shumë e ngushtë.
3. Formoni një tortë për një tortë me fletë ushqimi ose pjekje pergameni. Cookies janë të ndarë në katër pjesë të barabarta.
4. Për shtresën e poshtme, çdo mëlçi nga tremujori i parë është zhytur në kafe me qumësht të kondensuar dhe e vendos atë në fund të mykut në kontakt të ngushtë. Në krye të vendosjes së 1/3 e të gjithë masës së kremës së gjizës dhe nivelisht me një shpatull. Përsëriteni përsëri në këtë mënyrë: cookies + mbushje + biskota + mbushje.
5. Shtresa e fundit për të nxjerrë biskota dhe për të lënë tortë për 30-40 minuta në tavolinën e kuzhinës. Pastaj vendoseni në frigorifer për disa orë për një ngopje të plotë.
6. Menjëherë përpara se të shërbeni në një lugë të vogël të emaluar, shpërndani një copë gjalpë në një banjë uji, derdhni në lustër ëmbëltore dhe, me nxitim të butë, nxisni.
7. Lani frutat, thatë, prerë në copa të vogla, shtoni në lustër nxehtë dhe butësisht llokoçis.
8. Shpërndani masën e çokollatës në pjesën e sipërme të tortës, spërkatni me arra të copëtuara për bukuri shtesë dhe menjëherë shërbeni mysafirë.

Tortë me biskota dhe banane

Cake, gatuar në këtë recetë të thjeshtë pa pjekje, është marrë nga ajri dhe shkrirja. Krem Smetankovy cilësohet si pjesë e biskotave, duke i bërë ato të butë dhe të butë. Shtresa e bananes shton nje shije te bute per fruta me leng, dhe thërrime me çokollata pasuron pjatën dhe jep pamjen e saj një estetikë dhe atraktivitet të veçantë.

Përbërësit e domosdoshëm:

• grimcuar ëmbël - 400 g
• salcë kosi 20% - 450 ml
• banane - 3 copë
• sheqer - 150 g
• çokollatë - 60 g
• vanillin

Udhëzim hap pas hapi

1. Në një enë të veçantë qeramike, supë kosi, sheqer dhe vanilinë.
2. Cookies janë thyer rastësisht nga duart në pjesë të mesme, derdh në salcë kosi dhe përzierje butësisht.
3. Në pjesën e poshtme të një forme të gjerë, vë gjysmën e volumit të fishekzjarrësit dhe masës së thartë, dhe me lehtësi ngacmojnë, duke u përpjekur të mos thyejnë copa të biskotave.
4. Pritini tulën e banane me një thikë të mprehtë në unaza të holla dhe përhapeni atë në një shtresë të dytë.
5. Mbuloni frutat e mbushura me ato të mbetura, shtypni lehtë dhe lubrifikoni me kujdes me krem ​​të ëmbël.
6. Hiqeni tortën në frigorifer për 1,5-2 orë, në mënyrë që ajo të jetë plotësisht e ngjyrosur.
7. Në fund të kohës, merrni ëmbëlsirë nga frigorifer, mbuloni kremin e mbetur me sheqer në të gjitha anët, plotësoni atë me çokollatë, të integruar në një rende të vogël, dhe shërbejeni në tryezë.

Si për të bërë një tortë nga cookies pa pjekje: recetë video

Edhe tortë më e thjeshtë cookie pa pjekje mund të bëhet spektakolare dhe e pazakontë. Për ta bërë këtë, mjafton t'i japësh atij një formë trekëndore origjinale dhe, siç shkon duke thënë, është një rast hat. Në këtë klip përshkruhet në detaje dhe në mënyrë të detajuar se si të veprohet, në mënyrë që një ëmbëlsirë ëmbël me një mbushje të gjizës së butë dhe pjeshkë të turshuar doli jo vetëm shumë e shijshme, por edhe tepër e bukur nga jashtë. Përgatitur në këtë mënyrë, pjatë është e përshtatshme për një darkë familjare gjatë ditës, dhe do të bëjë një përshtypje për mysafirët të cilët u vërsulën në një kafe gjatë fundjavës.