Japonezët adhurojnë pjatën - omuraisu (me omeletë të skuqur të orizit), kuzhinier italian - frittata (omeletë me domate, djathë, brokoli, sallam, kërpudha, spageti). Spanjollët - tortilla (omeletë me patate), amerikanët dhe anglishtja vetëm shtojnë shumë proshutë dhe djathë në omeletë.
Nëse ju dhe të dashurit tuaj nuk keni alergji ndaj përbërësve të omeletë, atëherë në menynë e verës duhet të jetë e detyrueshme. Kjo pjatë është e përzemërt, e ajrosur dhe e lehtë, madje edhe në nxehtësinë që shkakton oreksin, kurrë nuk mërzitet, për shkak të shumëllojshmërisë së mbushjeve në omeletë, nuk është inferiore ndaj makaronave. Omeleta është e përgatitur me mish, djathë, perime, barëra, bllokim. Dhe gjithashtu me arra, ushqim deti, manaferra, fruta, kërpudha, havjar dhe peshk. Në të njëjtën kohë, shijen e kësaj pjate mund të luhet me erëza të ndryshme dhe salcat. Për shembull, një omë klasike nuk përmban ujë dhe qumësht.
Omeleta mund të jetë një kurs kryesor për darkë ose për mëngjes, një pjatë anësore ose një rostiçeri të nxehtë për drekë, një ëmbëlsirë e shkëlqyer për një meze të lehtë në mëngjes. Gjëja kryesore është imagjinata juaj dhe dëshira juaj. Merrni parasysh këshillën e një prej kuzhinierëve më të mirë - është më mirë të mos digjen një omëletë sesa të mbishkruani. Krijoni, shpikni me ne, ju ofrojmë recetat më të mira të omeletit nga e gjithë bota.
Omeletë indoneziane
Përbërësit: Merrni 3 vezë, 2 lugë copëtuar djegës, një lugë qepë të copëtuar, 2 lugë çaji hudhër të copëtuar, një lugë gjelle uji, një lugë çaji me pluhur djegës, piper i zi dhe kripë për shije, një lugë dhe gjysmë lugë vaji perimesh dhe gjysma një lugë çaji gjalpë.
Përgatitja.
- Mix përbërësit, përveç vajit.
- Ngroheni tiganin dhe shkrijeni gjalpin, shtoni vajin perimesh.
- Hidh omlet dhe skuqni në një tigan deri sa të pakta të artë.
Omeletë skandinave
Përbërësit: merrni 4 lugë qumështi, 4 vezë, një lugë çaji kripë, 2 lugë gjelle gjalpë, ¾ filxhan salcë boronicë, ajo mund të zëvendësohet me kastravec të grirë me sheqer.
preparat
- Do të hedhim vezë, kripë dhe qumësht. Shkrini gjalpin në një tigan, derdhni përzierjen e vezëve të qumështit
- Fry në ngrohje të ulët deri gatuar.
- Gjysma e omletit ne do të vendosim një copë salce ose kastravec të grirë, ta hedhim në gjysmë dhe ta përziejmë pak. Ne shërbejmë omëletë në tavolinë, të dekoruar me salcë boronicë ose boronicë.
Omeletë meksikane
Përbërësit: Merrni 150 gram fileto të pulave të ziera, një gjysmë gotë me perime të copëtuara (pjata e gjelbër ose domate), 3 vezë, gjysmë lugë çaji oregano, 2 lugë çaji cilantro të copëtuar, një e katërta e një gote djathë të integruar. Gjysmë avokado (feta hollë), një lugë gjelle uji, një kërcell i cilantro për dekorim, 2 lugë vaj ulliri, një majë piper piper i zi.
preparat
- Një pulë pak skuq në vaj ulliri, në mënyrë që fileto ka një shije të pasur dhe aromë.
- Ne do të marrim vezë në tas, piper të zi dhe ujë. Ngroheni me nxehtësi mbi nxehtësinë mesatare me vaj ulliri.
- Derdhni këtë përzierje vezësh në një tigan dhe skuqni deri sa të trasheni lehtë.
- Ne do të derdhim pjesën e tretë të një gote perime të copëtuara marinoze për gjysmën e omeletë, ta hedhim djathin dhe pulën, ta hedhim rigon origjinën dhe cilantro të copëtuar. Ne do ta mbyllim omletin me gjysmën e dytë dhe do të skuqemi deri në dritën e artë.
- Kur shërbejnë në tryezë, dekoroj omëletën me perimet e mbetura, degëzat e fidaneve cilantro dhe avokado.
Omeletë gjermane
Përbërësit: 2 vezë, një gotë miell gruri, një filxhan gjysmë qumështi, një lugë gjelle vaj perimesh, një lugë çaji kripë.
preparat
"Le ta shqyrtojmë miellin". Ne do të hedhim vezë, qumësht, kripë dhe miell në miell, duke e bërë atë të thellë në qendër.
- Ne përziermë mikser me shpejtësinë minimale ose me një lugë druri. Nëse omleta kthehet e trashë, shtoni qumështin.
- Ngroheni tiganin me gjalpë dhe skuqni omeletë si pancakes. Omelets gatshme vënë në një pjatë dhe të vënë në një furrë të ngrohtë, derisa të gjitha pancakes janë të skuqur.
- Ne i shërbejmë omelets të ftohtë ose të ngrohtë, ju mund të rrokulliset ato në rrotulla. Mund të shërbehet në vend të patateve të ziera për perime, shish kebabs, bërxolla derri. Dhe gjithashtu kjo pjatë e shijshme mund të kombinohet me bllokim ose me bllokim.
Omeletë Thai
Përbërësit për mbushjen që marrim. 100 gram fileto gaforre, një e katërta e një gotë krem të yndyrshëm, 25 gram gjalpi, një çerek lugë çaji me dragua, nxehtë çdo salcë për shije.
Përbërësit për omelets: merrni 3 vezë, ¾ lugë çaji uji, një lugë gjelle gjalpë, çdo salcë e nxehtë për shije, një majë kripë dhe një garniturë për majdanoz, piper.
Përgatitja.
"Përgatitni mbushjen." Për ta bërë këtë, shkrihet në një tigan me një fund të trashë ose në një gjalpë pan tiganisje, shtoni mishin e gaforreve të copëtuar dhe skuqni në nxehtësi të ulët për jo më shumë se 10 minuta. Pastaj ne do të derdh salcë të nxehtë, krem, dragua. Llokoçis, llokoçis derisa salcë të bëhet një konsistencë e butë.
"Do të bëjmë një omeletë." Ne do të xhiruar vezët derisa ata të kthehet në një shkumë të ajrosur, shtoni salcë të nxehtë, ujë, derdh në një tigan të nxehtë me gjalpë. Cook në ngrohjes mesme derisa omelet të bëhet e artë.
- Do të japim gjysmën e një omelete mbushjen e gaforreve, vetëm pak mbushje që do të lëmë për një stoli. Ne do ta mbyllim omletin me gjysmën e mbetur dhe do ta mbajmë atë për një kohë në zjarr.
- Ne shërbejmë, ne do të dekoroj me perime majdanoz, unaza e paprika, mbetjet e mbushur gaforre.
Omeletë italiane
Përbërësit për mbushje - të marrë 2 kungull kungull i vogël, peeled nga fara dhe zhvishem, 3 lugë vaj ulliri, qepë, hudhër copëtuar. 300 gram domate të konservuara, 180 gramë piper i gjelbër (feta të hollë), një çerek sheqer të oreganit të thatë, piper i zi, kripë për shije.
Përbërësit për omelets - marrë 3 vezë, një majë e piper i bardhë, një lugë gjelle uji, një lugë gjelle gjalpë.
preparat
- Në një tigan të madh në vaj ulliri, ne do të shpëtojmë disa unaza të copëtuara të piperit të gjelbër, onions dhe hudhër të copëtuar për 2 ose 3 minuta. Shto aty oregano ose kungull i njomë dhe shuaj edhe dy minuta.
- Ne do të shtojmë domate të skara të konservuara pa lëvozhgë dhe ne do të shuajmë me nxehtësi të mesme, duke nxitur vazhdimisht, derisa lëngu të zhduket, nga tre deri në katër minuta. Sezoni me piper dhe kripë.
- Ne do të marrim vezë në një tas, piper të bardhë dhe ujë, derdh në një tigan të nxehtë me gjalpë, dhe skuqura mbi ngrohjes mesme.
- Ne do ta mbarojmë omletën në gjysmën e gatishmërisë, në atë moment ne do të nxjerrim perime mbushur mbi omeletë, ose do të shtrijmë gjysmën e omeletë dhe do të mbyllim gjysmën tjetër. Kur omeloni është i gatshëm, shërbeji të nxehtë.
Snack Anglisht tortë-omelette
Përbërësit për mbushjen dhe bazën e tortës - hidhni një gotë gjalpë të copëtuar, 400 gram pasta me gjalpë, një çerek lugë çaji kripë, qepë të copëtuar, 3 ose 4 patate të rinj, feta të thara, një çerek lugë çaji piper i zi, vezë për lubrifikim, 240 gram djathë të integruar "cheddar", 200 gram proshutë feta.
Përbërësit për omelets - marrë 6 vezë, 1/8 lugë çaji piper i zi, 1/8 lugë çaji kripë, një gotë majdanoz copëtuar, 2 lugë gjelle gjalpë, 2 gota ujë.
preparat
- Në sipërfaqe, me spërkatën me miell, rrokullisni dy copa brumë të shkrirë mbi ëmbëlsira dhe le të krijojmë.
- Shkrihet gjalpi në tigan, shtoni qepë, patate, piper të zi, kripë. Mbulo me një kapak dhe ziej për 12 ose 15 minuta, nxitje derisa patatet të jenë të freskëta dhe të pjekura.
- Në një tjetër tigan, shkrihet gjalpë. Përzieni përbërësit për omletin, derdhni gjysmën e kësaj mase në një tigan dhe sillni deri sa të bëheni. Gjithashtu përgatitni një omeletë.
"Ne do të vendosim një tortë." Ne vendosim një kulaç prej brumë në një formë të ngopur, kështu që buza e brumit është disa centimetra përtej skajeve të mykut. Në këtë fund me brumë kemi vënë një omëletë, pastaj gjysmë proshutë, gjysmë patate, gjysmë djathë të integruar. Shtresat përsërisin në këtë sekuencë - patate të skuqura, proshutë, djathë dhe vezë të fërguara. Për të marrë më shumë lëngje mes shtresave, vendosni disa copa gjalpë.
- Ne do ta mbyllim tortën me koren e dytë, do të mbrojmë skajet, do të presim tejkalimin e brumit. Lubrifikoni majën e tortës me një vezë të rrahur, të vënë për pjekje në furrë, e cila nxehet në 180 gradë. Piqni për 30 deri në 35 minuta derisa të shfaqet një kore ngjyrë kafe e artë. Para se të shërbejmë, ne do të mbulojmë me një pecetë, dhe le të ngjyhet për rreth pesë minuta, atëherë ishte më e lehtë për ta prerë tortën në pjesë.
Omeletë vieneze (ëmbëlsirë)
Përbërësit: Merrni një mollë të madhe të ëmbël (të pastër dhe të prerë në feta të holla), një lugë krem, një lugë salcë me salcë, 3 vezë, një lugë sheqer kafe, një lugë çaji gjalpë dhe një gjysmë lugë çaji kanelle.
preparat
"Ne do të derdhim krem dhe vezë në shkumë të ajrosur".
- Shkrihet gjysma e gjalpit në tigan, shtoni feta molle, sheqer kafe dhe kanellë. Rrjedh deri sa të butë.
- Në një tigan të pastër, shkrijeni gjysmën e dytë të gjalpë, përzierje të ngrira me vezë marule, skuqni në njërën anë deri në gatim. Pastaj kthehuni dhe në qendër të omletës në anën e skuqur, vendosim feta të zeza me mollë dhe salcë kosi, e mbajmë atë në gatishmëri të plotë me zjarr të moderuar.
"Vendos omletin në pjatë dhe dekorojeni me salcë kosi".
Omeletë braziliane
Përbërësit: Merrni 2 vezë, një lugë gjelle gjalpë, një e katërta e një lugë kripë, një lugë gjelle ujë, gjysmë avokado të pjekur (të pastër dhe fetë), 2 feta avokado për zbukurim, një lugë gjelle arra copëtuar, 2 lugë jogurt pa sheqer (pa shtesa) 3 feta domate të freskëta.
preparat
"Ne do të gjuaj vezë, kripë dhe ujë." Frying pan të ngrohtë me gjalpë, derdh jashtë përzierje vezë, skuq deri gjysma e gatuar.
- Ne do të shtrojmë gjysmën e avokado të copëtuar omeletë dhe pulpë domate, të mbyllim gjysmën e dytë të omeletë dhe ta sjellim atë në një zjarr të vogël deri në gatishmëri.
- Ne i shërbejmë omelets, derdh kos, arra spërkat dhe dekoroj me dy feta avokado.
Tani ne e dimë se si të gatuajmë një omeletë të shijshme shpejt. Kjo është një gjellë e shijshme, e kënaqshme dhe e ajrosur dhe ne shpresojmë që ju do të donit këto receta të thjeshta dhe kaq të ndryshme, interesante për përgatitjen e omeletit nga vende të ndryshme të botës dhe do të mësoni se çfarë është më mirë të gatuhet, kështu që është e shijshme dhe ushqyese. Bon appetit!