Në gatim, ka shumë recetë për pulë, të cilat flasin për mënyrën se si të merrni një freskët në pulë. Një nga më të njohurit në mesin e tyre është gatimi i pulave të pjekur në skarë. Kjo recetë nuk kërkon shumë kohë dhe energji, por pjekja e pulave në këtë mënyrë, sigurisht që do të merrni jo vetëm një pjatë të hollë, por edhe një kore të tillë të dëshiruar.
Të gjitha enët nga pulat kanë qenë prej kohësh popullor pasi mishi i pulës është një produkt i përballueshëm dhe shumë i lirë që përgatitet shpejt. Natyrisht, çdo amvise dëshiron të gatuajë në mënyrën e vet një pjatë të shijshme dhe të mrekullueshme dhe gjithmonë gjithmonë të marrë një copëz të freskët në pulë, e cila shërben si një dekoratë e shkëlqyer. Pra, për të marrë këtë rezultat, ju duhet: vaj vegjetal, pulë, erëza, limon, condiments gatshme, mikrovalë, aerogrill, kuti zjarri.
Furrë me mikrovalë dhe kore mbi pulë
Merrni një kore të shijshëm që mund të pjekni pulën në një furrë me mikrovalë. Për ta bërë këtë, zgjidhni një pulë të vogël, rreth 1.3 kilogramë. Falë kësaj peshe, puleja jonë mund të piqet mirë. Marinuem në zogun e nevojshëm të marinadës dhe largohuni për një kohë, pastaj vendosim pulën në skarë për tiganisje. Nën këtë grilë, ju duhet të vendosni një pjatë, e cila gjatë gatimit do të ketë yndyrë. Detyra juaj kryesore është që ju duhet të siguroheni që fleta e letrës të mos fluturojë gjatë procesit të gatimit. Niveli i fuqisë duhet të jetë 100%. Është nën këtë regjim që pule do të gatuhet vetëm me ndihmën e mikrovalëve. Koha e nevojshme për gatim është 10 minuta. Pas heqjes së petëzimit dhe derdhjes së ujit në pllakë. Kaloni furrën me mikrovalë në djeg + mikrovalë dhe gatuajini 12 minuta. Tani ktheje pulën tonë dhe gatuaj për të njëjtën sasi në anën tjetër. Si rezultat, ju mund të merrni një kore crispy.
Gatim pule në aerogril
Në rastin e pulave të pulës në aerogrill, ju mund të zgjidhni një zog të madhësive të mëdha. Para-marinating pulë, skuq atë në një paletë ose hekura. Regjimi mund të varet nga lloji i aerogrillit. Ne e caktuam temperaturën në 160 gradë. Koha e gatimit duhet të jetë 45 minuta. Nëse hidhni pule në një grilë, nuk është e nevojshme ta ktheni atë vazhdimisht. Epo, nëse vendosni të përdorni paletë gjatë procesit të përgatitjes, fillimisht duhet të pjekni pjesën e poshtme për 15 minuta dhe vetëm pasi ta ktheni pulën. Mos harroni të monitoroni shkallën e gatishmërisë.
Nëse gatuani një pulë në një spit të veçantë - kthejeni në skarë për 10 minuta përpara se të gatuani për 10 minuta para se të ndizni atë. Tani e vendosim pulën në skarë, por para se të lundrojmë krahët dhe pjesën e poshtme të këmbëve me fletë metalike. Ne rregullojmë fort pulën në mënyrë të tillë që kufoma të mos mund të rrotullohet në mënyrë të pavarur në shpinë nën peshën e peshës së saj. Në rastin më të keq, mund të digjet nga njëra anë. Sipërfaqja e pulës është e lyer me vaj ulliri dhe e vendosni pështjellën në një prizë të posaçme. Kthejeni skarë, duke e vendosur temperaturën në 200 gradë. Ne e gatuaj zogun për 30 minuta. Ju patjetër do të merrni koren e dëshiruar.
Gatim pule në furrë
Pjekja e pulave në furrë mund të jetë çdo madhësi. Në procesin e pjekjes, ju mund të përdorni një paletë, hekura apo edhe një kavanoz të zakonshëm, në të cilën është e nevojshme të "mbillni" një zog. Para gatimit, merrni pulën dhe vendoseni në një furrë të nxehtë. Temperatura e pjekjes duhet të jetë 180 gradë. Koha e përgjithshme e gatimit duhet të varet nga madhësia e pulës vetë. Kur përgatitni një pulë, mos harroni ta ktheni atë disa herë në mënyrë që të pjeket sa më mirë që të jetë e mundur. Pra, ne morëm një kore të freskët.
Këshilla të dobishme
Për të marrë kore të dëshiruar në pulë, mos e mbivendosni atë, përndryshe ajo do të bëhet shumë e thatë. Kontrolloni gatishmërinë e pulës mund të piercing atë në zonën e gjirit ose kofshës, duke përdorur majën e thikë. Nëse në atë moment një lëng të lehta, transparente në të cilën nuk ka gjak rrjedh nga pulë - ajo është plotësisht e gatshme.