- pasta e ngrirë, pako (2 fletë) - 1 copë
- vezë - 1 copë
- sheqer - 1 xhami
- kanellë - 1 st. një lugë
1. Në një tas të mesme, përzierje sheqer me kanellë, lënë mënjanë. Lejoni që fletët e pjekjes së pjekur të shkrihen në temperaturë dhome. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe vystelit 2 tabaka me letër pergameni ose mjete silikoni. Fletët e thara të pjekjes së pjekurisë i rrokullisin në drejtkëndëshat që matin rreth 30X50 cm, i grisin ato me vezë të rrahur. 2. Derdh gjysmën e mbushjes së përdorur në një fletë brumë, dhe mbushjen e mbetur - në një fletë tjetër. 3. Pritini secilën fletë në gjysmë dhe rrokulloni atë derisa të merrni drejtkëndëshat që matin 35X40 cm 4. Pritini çdo fletë në shirita të trasha prej 18 cm 2. 5. Ktheni shiritat me një spirale dhe vendosni ato në tabaka të përgatitura duke lënë një distancë prej rreth 1 cm në mes secili grup. 6. Piqni për 20-25 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë. Shkopin e përfunduar vendoseni në raft dhe lejoni të freskoheni në temperaturën e dhomës.
Shijet: 6-8