Marinata për të peshkuar nga mjalti dhe koriandrat Njerëzit që nuk kanë frikë të rrezikojnë jetën shpesh kanë shumë më tepër se sa të vdekshëm. Megjithatë, hapa ndonjëherë të rrezikshme të çojnë në rezultate të kundërta, prandaj shumica prej nesh preferojnë të kenë një zog në dorë dhe jo të gjuajnë për një vinç. Por nëse eksitimi dhe dëshira për të eksperimentuar në ju janë të forta, atëherë transferoni entuziazmin tuaj në kuzhinë: gjithçka që ju rrezikoni është të merrni një pjatë të pangrënshëm në rast dështimi. Megjithatë, nëse jeni një kuzhinier me përvojë, atëherë ky rrezik reduktohet në zero, nëse përvoja juaj ende nuk është e mjaftueshme, atëherë gatuaj me ne dhe pastaj gjithçka do të dalë gjithnjë. Sot rrezikojmë të kombinojmë dy produkte krejtësisht të papërputhshme: koriandër dhe mjaltë. Çfarë do të vijë nga kjo? Do të merret një marinadë e shkëlqyeshme për peshqit, në të cilën duhet të mbahet përpara se të pjeket. Salmon me koriandër dhe mjaltë - kjo nuk është një kokë modeste, por një zog i vërtetë ngrohjes në gatim, i cili do t'ju sjellë famë dhe nder, madje edhe brenda familjes suaj. Kjo marinadë është mjaft e përshtatshme për shpendët ose mishin. Dhe në qoftë se para se të mos arrini në përfundimin se erëzat mund të kombinohen në mënyrë të suksesshme me ëmbëlsirat, atëherë, duke provuar këtë salmon me koriandër dhe mjaltë, do të eksperimentoni shumë më me guxim.
përbërësit:- Salmon biftek 2 copë.
- Korianderi thatë 3 tsp.
- Vaj ulliri 4 tbsp. l.
- Salcë soje 3 tbsp. l.
- Mjaltë 2 tbsp. l.
- Lemon 1 pc.
- Piper terren i zi 2 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur pjatën, le të marrim biftekin e salmonit (mund të jetë edhe troftë ose salmon), koriandër e thatë, mjaltë, vaj ulliri, salcë soje, limon dhe piper i zi.
- Hapi 2 Salmon është i mirë për të larë, hequr lëkurën dhe prerë çdo biftek në 2 pjesë, duke hequr kockën e shpinë të peshkut.
- Hapi 3 Kombinoje salcën e soje, vajin e ullirit, mjaltin, koriandrin, më parë të vendosura në një llaç, lëng limoni dhe 1-2 majë piper për marinadë - çdo gjë përzihet mirë.
- Hapi 4 Vendoseni peshkun në marinadë dhe lëreni të marinoni në temperaturën e dhomës për 40-50 minuta.
- Hapi 5 Pastaj në një tigan të ngrohjes deri 1 tbsp. l. vaj ulliri dhe në nxehtësi të mesme, skuq peshkun në një kore të mprehta - 4-6 minuta në secilën anë. Shërbej salmon me perime dhe një fetë limoni.