- Piper i verdhë - 1 copë (Për sallatë :)
- Kastravec - 1 copë
- Një grusht domate qershi - 1-2 copë
- Vaj ulliri - 1 st. lugë (Për peshqit :)
- Fileto e viçit - 1 copë (e madhe, e dyta nëse është e vogël, për person)
- Lime - 2 copë
- Një bandë e cilantro - 1 copë (copëtuar imët)
- Kripë, piper - - Për shije
- Qepë e kuqe - 1/2 copë (copëtuar imët)
- Vaj ulliri - 2 copë (Për avokado pureed :)
- Uthull balsamic - 1 st. një lugë
- Avokado - 1,5 copë
- Uji - 1/4 filxhan
- Kripë, piper - - Për shije
Në një tas, kombinoni fileto peshku, vaj ulliri, 1/2 gëlqere, kripë, piper. E pra, rrokulliset peshkun dhe e vendos në frigorifer. Në një tas të madh, shtoni cilantro të copëtuar, qepë dhe 1.5 lëng limoni. Vendoseni në frigorifer. Peel dhe prerë kastravecat, domate dhe speca. Vendosni perimet në një pako zip, shkundni dhe vendosni në frigorifer. Tani, le të fillojmë të gatuajmë peshkun. Në një tigan të madh, vendosni tërë skedarin e fileto dhe kuzhinier në ngrohje mesme / të lartë për 5 minuta në secilën anë. Pastaj, lopatë peshkut në copa të vogla dhe kuzhinier për 5 minuta të tjera, nxitje herë pas here. Tjetra, shtoni peshk të gatshëm në përzierjen e cilantro dhe qepë, përzier mirë, vendosur mënjanë dhe të përgatisë paste avokado: llokoçis në një masë homogjene prej 2 tbsp. vaj ulliri, 1 tbsp. uthull balsamic, kripë, piper, avokado dhe ujë. Vendosni perimet në pjatë, vendosni peshkun në majë dhe pastaj ngjiteni avokado dhe shërbejeni në tryezë. Bon appetit.
Shijet: 1-2