- qumësht - 1 litër
- miell - 180 gram
- miell misri - 50 gram
- sheqer - 200 gram
- vezë e verdhë veze - 160 gramë
- lëvozhgë limoni - 1 majë
- crumbs bukë - 150 gram (përbërësit për breading :)
- vezë e bardhë - 150 gram
Mix yolks vezë dhe sheqer. Derdhni 100 mililitra qumësht dhe ndërkohë ngrohni pjesën e mbetur në një tigan. Shtoni koll dhe miell, përzieni mirë. Hidhni qumështin e nxehtë dhe shtoni shijen e limonit. Shpërndani në mënyrë të barabartë brumë në një fletë pjekjeje ose gjellë pjekjeje. Mbulo me një fletë metalike. Kur krem-brumi ftoh poshtë, prerë në rectangles trashë. Hiqeni filmin dhe rrotulloni pjesët e brumit në bukë. Fry në vaj të vluar.
Shijet: 4