- Rajs - 2 gota (Arborio ose carnaroli është e dëshirueshme)
- Supë pule - 25 gram (ose 1 kub)
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Kërpudha të bardha - 200 gram (Ata do të përshtaten si të freskët dhe të ngrirë.)
- Verë e bardhë - 0,5 gota (të thata ose gjysmë të thata)
- Vaj perimesh - 100 gram
- Llambë - 1 copë
- Djathë parmigë - 100 gram (50 gram për gatim dhe pjesa tjetër - për të spërkasë një pjatë të gatshme.)
- Krem - 100 gram
1. Ne pastrojmë qepën time, të prerë në kube të vogla. Aktivizo modalitetin "Pjekjeje", koha 20 minuta. Fry qepë deri në ngjyrë kafe të artë. 2. Ne shtypim hudhër me thikë, kështu që gjellë është më aromatik. Shtoni në qepë. Fry për një tjetër minutë. 3. Nëse kërpudhat e freskëta - pastroni, minat dhe prerë në kube. Nëse shkrirë - le të shkrijmë, lëreni lëngun. Pastaj shtoni ato në qepë dhe i fryrni mirë. 4. Për kërpudhat dhe qepët derdhini orizin, silleni për ca minuta. Pas kësaj ne derdhim verën në enën e multivaro, llokoçis atë derisa të gjitha avullon. 5. Hidhi kremën në oriz, shtoni ujë dhe supë. Pasi nxitoni ngadalë, sillni orizin në gatishmëri. Aktivizoni modalitetin "Shuarje", koha është 15 minuta. Ne mbyllim kapakun dhe prisni derisa koha të mbarojë. 6. 5 minuta para mbarimit të përgatitjes së risotës, shtoni djathin e parmezave të integruar. Të gjitha janë të përziera mirë, dhe ne do të shtojmë zarzavate të freskëta të copëtuara. Mbylle kapakun, lëre për rreth 3-5 minuta. 7. Sasitë çdo pjesë me gjysmën e dytë të djathit. Bon appetit!
Shijet: 4