- Gjoks pule - 1 copë
- Piper bullgar - 1/2 Copë
- Vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- Llambë - 1 copë
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Oriz i zier - 2 gota
- Domate - 2 Copë
- Melmesat - - Shije (piper i kuq, vezë, korb)
- Kripë, piper - - Për shije
Fileto pule larë, prerë në copa të vogla dhe të vënë në një tas. Ne e prerë piperin bullgar në shirita, shtojmë pulën. Ne shtojmë një copë piper të mprehtë (për shije), kripë dhe një lugë gjelle vaj ulliri. Ne e përziejmë mirë. Ngroheni një tigan të thellë pa vaj. Ne u përhap në të pulë me piper. Gatim, nxitje, rreth 7-8 minuta mbi nxehtësinë e mesme, derisa fileto pule janë pothuajse gati. Kur fileto e pulave është pothuajse gati, vendoseni tërë përmbajtjen e tiganit në tas dhe largoni tiganin në zjarr. Ndërsa pulë ishte e pjekur, ishte e mundur që të ketë kohë për të shkurtuar qepë të hollë (unë kam një të kuqe, por ju mund të përdorni llambën e zakonshme). Hudhra gjithashtu pastrohet, copëtuar imët. Domate ne do të prerë kube të vogla. Unë rekomandoj që të përdorni domate më të buta, ato do të zbuten më shpejt dhe do të japin më shumë shije. Pra, tani vendosni një hark dhe hudhër në një tigan në të cilin pule është skuqur. Fry 3-4 minuta në ngrohjes mesme. Pastaj shtoni oriz të gatuar të gatshëm në tigan. Atje ne dërgojmë domate. Shto erëza, kripë, piper dhe ujë të vogël - fjalë për fjalë 100 ml, jo më shumë. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes. Ne kthehemi në tigan me fileto me pulë të pjekur me piper, përzihet me përmbajtjen e tiganit dhe e sjellim atë në gatishmëri të plotë. Kjo është zakonisht një tjetër 4-5 minuta - gjatë kësaj kohe uji ka kohë të zhduket, dhe të gjithë përbërësit "rrëmbej" dhe formojnë paleta e pjatës. Ne shërbejmë menjëherë. Bon appetit! ;)
Shijet: 4