- mjedra të freskëta - 4 gota
- sheqer - 1/4 qelqi
- bukë e bardhë pa kore - 12 feta
- qumësht - 1 1/2 gota
- krem whipped - 1 filxhan
1. Vendosni manaferrat në një tas dhe spërkatni me sheqer. Shkundni tasin për përzierje të mjedrës dhe sheqerit. Vendoseni për gjysmë ore. 2. Keni nevojë për katër puding pots. Pritini një rreth nga çdo copë bukë me një tenxhere si një shabllon. 3. Derdhni qumështin në një pjatë të gjerë. Shpërndani shpejt fetë e bukës në qumësht për ta bërë të lagur, por jo të lagur. 4. Vendoseni bukën në fund të tenxhere. Top me një shtresë të manave. Bëni një shtresë tjetër me bukën dhe manaferrat ngjyrosur në qumësht, pastaj shtoni shtresën e tretë. 5. Tenxhere duhet të jetë e mbushur me buding plotësisht në lartësi, buding madje mund të rritet. Në mënyrë të ngjashme mbushni edhe 3 tenxhere të mbetura, duke përdorur bukën e mbetur dhe manaferrat. Hidh lëngën e mjedrës në krye. 6. Vendosni tenxhere në një tabaka të vogël ose fletë pjekjeje, të mbuluar lirisht me letër të përfunduar plastike ose pergamenë. Vendosni një pjatë të rëndë (ose një kanaçe të konservuar) në majë të enëve si peshë për të shtypur të gjitha shtresat e pudingut së bashku. 7. Ftoheni pudingu derisa buka dhe manaferrat të jenë të kombinuara plotësisht, rreth 4 orë. Puddings janë ruajtur në frigorifer deri në 24 orë. Para se të shërbeni, zgjoni tenxhere. Me ndihmën e një thike, kujdeseni çdo puding në një pjatë ëmbëlsirë. 8. Sasi e vogël me sheqer, dekoroj me krem whipped, mjedër dhe të shërbejë.
Shijet: 4