Finik konsiderohet një fryt i mrekullueshëm, në të cilin banorët e shumë vendeve kanë atribuar pronat medicinale - për të forcuar shëndetin e njeriut dhe për të zgjatur jetën e tij. Ata thonë se jetët e gjata të Kinës në bazë të dietës së tyre përfshijnë datat. Sidoqoftë, datat janë një produkt i dobishëm, të cilin shumica e nutritionists këshillohen të përdorin në vend të ëmbël.
Që nga kohët e lashta, dihet se datat kanë prona kurative. Datat ishin përdorur gjerësisht në luftën kundër sëmundjeve të ndryshme onkologjike, tumoreve të ndryshme, tuberkulozit, dhe sëmundjeve infektive.
Datat e thara ndikojnë pozitivisht në trurin e njeriut, duke rritur produktivitetin e saj me më shumë se 20%.
Finik është fruti më i lashtë që u kultivua nga njerëzimi. Në shumicën e vendeve të botës, data, e cila ka shije të shkëlqyer dhe vetitë unike ushqyese, vazhdon të shërbejë sot si një element i rëndësishëm në dietë. Rreth pesë deri në shtatë mijë vjet më parë, paraardhësit e arabëve moderne përdorën datat e egra. Në gërmimin e një prej objekteve, të cilat për më shumë se 2000 vjet u gjetën farën e datës, e cila ka nisur me sukses në Izrael. Vetitë kurative të datave të kësaj varieteje ishin të veçanta, të cilat i dallonin nga speciet e tjera të datave, por më shumë se pesëqind vjet më parë, këto specie datash u zhdukën.
Në kohët e lashta, uthull dhe verë u përgatitën nga datat në Babiloni. Dhe muret e varreve egjiptiane pikturonin me imazhe datash.
Baza e dietës së Beduins gjithmonë përfshinte datat e freskëta, të thata dhe të thata, meqë datat përmbajnë shumë substanca minerale dhe sheqer.
Duke shkuar në një rritje, luftëtarja arabe gjithmonë mori dy çanta me radhë, gjë që i lejoi atij të ruante forcën muskulore dhe qëndrueshmërinë (çanta u pezulluan nga të dy anët e shalës).
Shumica e datave rriten në vendet arabe. Sot, Arabia Saudite është lider botëror në prodhimin dhe shitjen e datave.
Prodhues të mëdhenj dhe furnizues të datave - Algjeri, Egjipt, Bahrein, Iran, Irak, Libi, Marok, Jemen, Emiratet e Bashkuara Arabe, Sudani, Siria, Oman, Tunizi.
Ditët e duarve janë importuar dhe tani po rriten në Meksikë, SHBA (Kaliforni), Afrikë e Jugut, Australi. Deri më sot, ka shumë varietete të datave, dhe ndonjëherë specialistët ndonjëherë janë të vështirë për t'i kuptuar ato.
Frutat e datave përmbajnë shumë magnez, hekur, kripëra minerale, fosfor, vitamina të grupeve B dhe A, proteina, aminoacide esenciale.
Siç është përcaktuar nga shkencëtarët, për të siguruar trupin e njeriut me një nevojë të përditshme për bakër, magnez, squfur, një e katërta e nevojës për kalcium, gjysma e nevojës për hekur, mjafton të hahet 10 datat në ditë. Dhe sipas disa nutritionists, një datë me një gotë qumështi plotëson nevojën minimale të nevojshme njerëzore për ushqyesve.
Datat përfshijnë 23 lloje të aminoacideve, të cilat mungojnë në fruta të tjera.
Fruta të thata datojnë të përmbajnë deri në 65% të sheqerit, në krahasim me fruta të tjera kjo është përqindja më e lartë. Në përgjithësi, kjo është fruktoza dhe glukoza, përdorimi i të cilave, ndryshe nga saharoza, nuk shkakton efekte negative në trupin e njeriut.
Datat në pronat e tyre dietike, ushqyese dhe medicinale barazohen me drithëra. Absolutisht çdo gjë mund të hahet nga datat - të rriturit, fëmijët, gratë shtatzëna. Datat e freskëta mund të ruhen në frigorifer.
Datat e freskëta mund të shtohen në sallatë frutash, biskota, buns, ëmbëlsira dhe pies shtëpi. Nga datat e bëjnë datën e mjaltit, lëngu i alkoolit, sheqeri. Nga thelbi i pemës prodhojnë miell palme. Data sheqer, në krahasim me panxhar ose sheqer kallam është shumë më e dobishme për trupin.
Shija e datave mund të përmirësohet, mjafton të vendosësh datat e thara në qumësht të nxehtë. Ju mund të rrisni përmbajtjen e proteinave dhe proteinave, e cila është aq e nevojshme për trupin e njeriut, nëse shtoni një mbushje me arra, gjalpë, bajame.
Arabët, për shembull, i bëjnë datat nga datat, të cilat mund të ruhen gjatë gjithë vitit. Nga datat janë përgatitur gjithashtu kompotat, pelte, muze dhe një shumëllojshmëri e ëmbëlsirave. Nga datat bëni miell, merrni mjaltë. Pas fermentimit nga datat, ju merrni një pije të këndshme. Vlen të përmendet se në datat nuk ka kolesterol.
Datat favorizojnë ndjeshëm tretjen, pasi ato pastrojnë sistemin e tretjes. Edhe II Mechnikov, një shkencëtar rus me çrregullime të zorrëve, rekomandoi përdorimin e datave.
Datat e thata dhe / ose të thata nuk duhet të mbahen jashtë për një kohë të gjatë, përveç kësaj, para përdorimit, datat duhet të lahen, meqë bakteret dhe ndotësit hyjnë në sipërfaqen e tyre ngjitëse.
Në kohët e lashta besohet se frytet e datave japin qëndrueshmëri dhe forcë, rrisin jetëgjatësinë dhe aftësinë e trupit për t'i rezistuar infeksioneve të ndryshme, në veçanti, infeksioneve virale. Forconi fuqinë seksuale mashkullore, veshkat, mëlçinë dhe zemrën. Nxitja e zhvillimit të baktereve të dobishme në zorrët, si dhe zhvillimin e rrënjës në fund të trurit. Ata ushqejnë gjak dhe mbajnë një ekuilibër acid në trup.
Datat janë të rekomanduara për përdorim në hipertension dhe anemi, datat e dobishme për mushkëritë dhe gjoksin, kontribuojnë në tërheqjen e gëlbazës dhe kollit të qetë. Datat janë të dobishme për aktivitetin e trurit.
Për shkak të përmbajtjes së fibrave diete, ka prona në datat që zvogëlojnë rrezikun e kancerit.
Datat përmbajnë shumë kalium, prandaj ata rekomandohen për sëmundje kardiovaskulare. Njerëzit që vuajnë nga dështimi i zemrës duhet të përdorin datat për të stimuluar zemrën. Përveç kësaj, ata kanë një efekt forcues dhe tonifikues, të aftë për të rikthyer forcën pas një sëmundjeje të gjatë.
Datat gjithashtu do të ndihmojnë me lodhjen, diabetin, lodhjen fizike, paralizën e nervit të fytyrës. Me dystrofi do të ndihmojë zierja e orizit dhe orizit.
Datat janë veçanërisht të dobishme për gratë shtatzëna dhe për gratë që ushqejnë me gji.
Besohet se datat janë në gjendje të lehtësojnë lindjen, për të kontribuar në fillimin e prodhimit të qumështit.
Për të përdorur datat në vend të ëmbëlsirat këshillohet dhe për ata që përpiqen të mbajnë peshën e tyre në normë dhe kush është dieting.