Perimet e pjekura në perime

Ngroheni skarë në një temperaturë të lartë, grisni skarë me vaj. Përbërës me feta të qëndisura :

• vaj ulliri, plus vaj akull - 11/2 Art. lugë
• llamba të kuqe, copëtuar - 2 copë
• kungull i njomë, copëtuar - 2 copë
• piper i kuq, peeled dhe copëtuar - 2 copë
• piper i verdhë, peeled dhe copëtuar - 2 copë
• kripë dhe piper terren - 1 Për shije

udhëzime

Ngroheni skarë në një temperaturë të lartë, grisni skarë me vaj. Mbillni perimet me feta në skewers prej druri ose metali, duke alternuar ato me qepë. Mos harroni se skewers druri duhet të ngjyhet për 30 minuta për të shmangur ndezjen e tyre në skarë. Hidhni perimet me vaj, sezoni me kripë dhe piper. Pjek derisa të formohet një kore, 4 deri në 8 minuta për kungull i njomë dhe 8 deri në 12 min për qepë dhe piper. Hiqini skewers dhe shërbejnë.

Shijet: 8