Pancakes nga bollgur Pancakes janë të mahnitshme! I trashë, i harlisur, aromatik, shumë ushqyes dhe ushqyes, mjaftueshëm një ose dy pancakes për shërbyer! Ju mund t'i shërbeni këto pancakes me ndonjë mbushje të ëmbël, dhe ju mund edhe pa atë, sepse pas tiganisjes ato menjëherë bëhen të ngjyhet me gjalpë dhe tashmë bëhen tepër të shijshme!
përbërësit:- Groats manna 2 tbsp.
- Miell gruri 2,5 tbsp.
- Vezë e pulave 4 copë.
- Sheqeri 4 tbsp. l.
- Kripë 1 majë
- Vaj i rafinuar me luledielli 125 ml
- Maja thatë 5 lugë.
- Uji i zier 1,15 l
- Hapi 1 Për përgatitjen e pancakes nga bollgur ne kemi nevojë për miell gruri, bollgur, vezë, maja e thatë, kripë, sheqer, vaj perimesh të rafinuar, ujë.
- Hapi 2 Për një orë e gjysmë para tiganisjes, bëjmë një temjan. Për të filluar, në 2/3 gota me ujë të ngrohtë të zier ne ushqejmë maja të thatë dhe sheqer.
- Hapi 3 Në një tas të thellë, pour 1 litër ujë të nxehtë të zier, derdh maja holluar me sheqer në të, shtoni bollgur, kripë dhe miell.
- Hapi 4 Ne gatuajmë me lëvizje. Ne kemi nevojë për shumë miell se brumi do të bëhet si një krem i trashë.
- Hapi 5 Lëreni brumin për 60-70 minuta në temperaturën e dhomës. Pas kësaj kohe, derdhni në vaj perimesh të brumit.
- Hapi 6 Vendosni vezët në butësi, por me kujdes. Nëse brumi është shumë i trashë - duhet të derdhni pak ujë, nëse lëngu - për përzierjen e miellit.
- Hapi 7 Në fund, ne marrim një brumë të trashë si salcë kosi.
- Hapi 8 Fryni pancakes në një tigan të nxehtë në të dy anët, derdhje 1 brumë të plotë gëlltit në një zbritje (në varësi të asaj diametër të tigan, në lidhje me zbritje ishte 1 cm në trashësi).
- Hapi 9 Menjëherë pas tiganisjes së pancakes yndyrshme me yndyrë me gjalpë - ajo menjëherë absorbon dhe soaks pancakes.
- Hapi 10 Në fund ne kemi një grumbull të lartë të pancakes shijshme, i trashë!