- sheqer - 1/2 filxhan
- portokalli, zhvishem - 1 copë
- miell - 2 gota
- pluhur pjekje - 2 1/2 teaspoons
- sode - 1/4 lugë çaji
- kripë - 1 majë
- lëng portokalli shtrydhur fllad - 1 filxhan
- lëng limoni të freskët - 2 Art. lugë
- ekstrakt limoni - 1/4 lugë çaji
- një paketë (200 g) të gjalpë të shkrirë - 200 gram
- vezë - 2 copë (të mëdha)
- currants tharë - 3/4 kupat
1. Ngrohni furrën me një qëndrim në qendër deri në 190 gradë. Lubrifikoni gjalpin për formën e kifleve me 12 ndarje ose rreshtoni me veshje të letrës. Ftojmë gjalpën e shkrirë. Në një tas të madh, bluaj sheqerin dhe lëvozhgën e portokallit së bashku me gishtat derisa sheqeri bëhet i lagësht dhe aromatik. Në një tas, përzieni miellin, pluhurin e pjekjes, sodën dhe kripën. Në një gotë të madhe matëse, një xhami ose një tas tjetër për të rrëmbyer portokall dhe lëng limoni, ekstrakt limoni, gjalpë të shkrirë dhe vezë. 2. Derdhni përzierjen e agrume në përbërësit e thatë dhe përzierni me një shul apo një shpatull gome. Mos u shqetësoni nëse ka disa gunga në test, gjëja kryesore nuk është të përzihet shumë. Shtrydhni brumin me rrush të thatë dhe shpërndani në mënyrë të barabartë formën e përgatitur midis ndarjeve. 3. Piqini muffins për rreth 20 minuta deri sa të artë, derisa një thikë e hollë e futur në qendër nuk do të dalë e pastër. Vendosni formën në raft dhe lejoni të ftoheni për 5 minuta, pastaj hiqini muffins nga myku dhe lejoni të qetësoheni plotësisht.
Shijet: 12