- Mish - 700 gram (biftek, i prerë shumë i hollë)
- Salcë soje - 0.5 gota (e ulët në natriumi)
- Sheqer kafe - 2 artikuj. lugë
- Cornstarch - 2 Art. lugë
- Xhenxhefil të freskët - 1 st. lugë (copëtuar)
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Piper i kuq - 1 lugë çaji (ose vaj i kuq djegës)
- Vaj Canola - 2 artikuj. lugë
- Qepë e mesme - 1 copë (prerë në feta)
- Piper i kuq i ëmbël - 2 copë (hiqni bërthamën, prerë në unaza)
- Piper i freskët Jalapeno - 1 st. lugë (prerë në kube)
- Koriander lë - - Për shije
Filloni me salcë soje. Hidh në një tas me salcë soje. Përzier sheqer kafe, miell misri, hudhër dhe xhenxhefil të freskët dhe vaj djegës. Shtoni gjithçka në tas. Ndajeni mirë. Shtoni mish viçi të imët. Rrëshqitni si më poshtë në përzierje dhe vendosni mënjanë. Pritini qepët jo shumë të hollë. Merrni një çift të specave të ëmbël, prerë majat dhe hiqni insides dhe prerë në unaza hollë. Nëse dëshironi të bëni një pjatë më të bardhë se sa të nxehtë, mund të shtoni disa jalapenos të freskët ose speca djegëse (të imëta). Kujdesuni për petë oriz, vlim me ujë. Në një tigan, ngrohni vajin e raphekut, filloni me temperaturë të mesme dhe shtoni gradualisht. Lëreni qepë dhe sillni për një minutë. Pastaj transferoni në një tas të veçantë. Vendoseni tiganin në sobë dhe ngroheni tërësisht. Shtoni piperin e kuq dhe kuzhinier atë si dhe qepë në nxehtësi të lartë për 1 minutë. Transferoni specat në pjatë. Shtoni pak vaj në tigan dhe hidhni rreth 1/3 të viçit të marxhit. Shpërndani në një tigan dhe mos prekni për 30 sekonda. Pastaj kthehuni dhe kuzhinierini për një tjetër 20-30 sekonda. Transferimi në pllakë. Përsëriteni procedurën me pjesën tjetër të mishit. Tjetra, ndizni zjarrin në minimum dhe hidhni të gjithë mishin në tigan. Shtoni qepët dhe specat. Llokoçis. Hidh marinadë nga një tas ... ... llokoçis, mbulo dhe gatuaj për disa minuta. Tani, gatuaj petë të orizit sipas udhëzimeve në pako. Shto gjysmën e petë të gatshme në një tigan me mish. Përzierje tërësisht dhe, në qoftë se ju mendoni se petë pak shtuar më shumë. Shto një gjethe cilantro pak. Piper, nëse është e nevojshme dhe gjellë është gati, ju mund të shërbeni në tryezë. Bon appetit.
Shijet: 8